Οι κορυφαίες συνταγές του Οδηγού Michelin για την καραντίνα

Οι καλύτεροι σεφ του κόσμου προτείνουν πιάτα μέσω του Michelin Guide, για να διεκδικήσεις ένα αστέρι στην κουζίνα σου.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα αθηναϊκά εστιατόρια με Bib Gourmand

Τα μέρη της πρωτεύουσας που ξεχωρίζουν για την άριστη σχέση ποιότητας-τιμής.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα φθηνότερα γεύματα σε εστιατόρια με αστέρι Michelin

Μία λίστα με τα πιο value for money μενού που υπάρχουν σε κάποια από τα πιο φημισμένα γαστρονομικά spots του πλανήτη.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Πώς είναι να χάνεις τρία αστέρια Michelin

Κάποιοι προσπαθούν περισσότεροι, άλλοι τρέχουν στα δικαστήρια. Όταν μιλάμε για το υψηλότερο επίπεδο γαστρονομίας, τα πάντα μπορούν να συμβούν.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η πραγματική εμπειρία ενός εστιατορίου με 3 αστέρια Michelin

Διαπιστώσαμε από κοντά γιατί το L’Assiette Champenoise θεωρείται ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Γαλλίας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Πώς μοιάζει μία γαστρονομική εμπειρία 8 αστεριών Michelin

Δεν διάβασες λάθος: Στο Four Seasons του Χονγκ Κονγκ συνυπάρχουν δύο εστιατόρια με 3 αστέρια Michelin και ένα με 2.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τι χρειάζεται ένα εστιατόριο για να κερδίσει αστέρι Michelin

Τα 5 σημαντικότερα στοιχεία που λαμβάνουν υπόψιν οι επιθεωρητές του σπουδαίου γαστρονομικού οδηγού και όλα όσα χρειάζεται να προσέξουν τα εστιατόρια που διεκδικούν μία θέση στο κόκκινο βιβλίο.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η ιστορία των αστεριών Michelin και γιατί οι σεφ πλέον τα αγνοούν

Για κάποιους, το να βρεθούν στον περίφημο οδηγό εστιατορίων είναι ζήτημα ζωής και θανάτου. Αξίζουν όμως οι θυσίες για ένα αστέρι Michelin;

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ana Ros, η σεφ που έβαλε στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη τη Σλοβενία

Η μαγειρική της Ana Ros αποδεικνύει πως η πραγματικά υψηλή γαστρονομία μπορεί να σταθεί ακόμη και στα πιο απροσδόκητα σημεία του πλανήτη.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

H επόμενη σπουδαία κουζίνα του πλανήτη βρίσκεται στην άλλη άκρη της Γης

Στη Μελβούρνη δημιουργείται μια εξαιρετική γαστρονομική σκηνή, που σύντομα θα τραβήξει το ενδιαφέρον όλων. Ίσως και του οδηγού Michelin.

Γραφει Μπαμπης Δουκας