Ο Rene Redzepi στο Noma 2.0 επαναπροσδιορίζει τον εαυτό του

Ο σπουδαίος Δανός σεφ ακολουθεί το δρόμο της εποχικότητας και βουτά στα βάθη των ωκεανών, ανοίγοντας νέους ορίζοντες στην παγκόσμια γαστρονομία.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το Taste of Athens 2019

Το μεγαλύτερο γαστρονομικό φεστιβάλ του πλανήτη επιστρέφει ανανεωμένο στην Αθήνα, αυτή τη φορά στο Ζάππειο Μέγαρο.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Έλληνες σεφ εξηγούν τι συμβαίνει με την Ελληνική Ψαροφαγία σήμερα

Λευτέρης Λαζάρου, Βαγγέλης Λιάκος, Βασίλης Ακρίβος και Αντώνης Βρατσάνος μιλούν στο Esquire για το τι πραγματικά γίνεται με το ψάρι και την αξιοποίησή του στην κουζίνα της χώρας μας, λίγο πριν το 2020.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

8 θρυλικά κινηματογραφικά εστιατόρια της Νέας Υόρκης

Από το Katz's μέχρι το 21 Club, όλα εκείνα τα μέρη που έγιναν διάσημα μέσω της μεγάλης οθόνης και σερβίρουν μέχρι και σήμερα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Nobu Matsuhisa, ο αυτοκράτορας της ιαπωνικής κουζίνας

Ο Nobu-San μίλησε στο Esquire και θυμήθηκε όλα όσα τον έκαναν μία από τις σημαντικότερες προσωπικότητες της παγκόσμιας γαστρονομίας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το Frankie θα κάνει νόστιμη (και) τη Νέα Ερυθραία

Η οικογένεια του ομίλου nice n easy υποδέχτηκε το μικρό αδερφάκι της επιτυχημένης τρατορίας του Κολωνακίου, στα βόρεια προάστια.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Michel Bras, ο σεφ που αρνήθηκε τα αστέρια Michelin

Ένας άσος της γαλλικής κουζίνας, οι εφευρέσεις του και το πρωτοφανές αίτημά του.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η πραγματική εμπειρία ενός εστιατορίου με 3 αστέρια Michelin

Διαπιστώσαμε από κοντά γιατί το L’Assiette Champenoise θεωρείται ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Γαλλίας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Mία υπέροχη "Pizza non Pizza" στο κέντρο της Αθήνας

Ας υποδεχτούμε την λαχταριστή Pizza Dal Professore, το ολοκαίνουργιο, φρέσκο και τραγανό pizza spot της πρωτεύουσας.

Πώς μοιάζει μία γαστρονομική εμπειρία 8 αστεριών Michelin

Δεν διάβασες λάθος: Στο Four Seasons του Χονγκ Κονγκ συνυπάρχουν δύο εστιατόρια με 3 αστέρια Michelin και ένα με 2.

Γραφει Μπαμπης Δουκας