Gault & Millau: H πρώτη ελληνική έκδοση του φημισμένου γαστρονομικού οδηγού

Ποια εστιατόρια ξεχώρισαν στη λίστα που δημοσιεύτηκε online εν μέσω πανδημίας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

O Ferran Adrià μπορεί να είναι προφήτης. Ή απλά ο πιο καινοτόμος σεφ στον κόσμο

Ο Καταλανός μάγος της μαγειρικής και της υψηλής γαστρονομίας, ο άνθρωπος που για πέντε χρονιές είχε το καλύτερο εστιατόριο στον πλανήτη, μας μίλησε για την αβανγκάρντ κουζίνα, το elBulli, την καινοτομία και το μέλλον του fine dining.

Γραφει Θοδωρης Κανελλοπουλος