Η ημερομηνία του τελικού του Masterchef

Γιατί είναι άτυχοι οι φετινοί φιναλίστ;

Η καραντίνα ενός κορυφαίου Έλληνα sushi chef

Ο executive chef του Matsuhisa Athens, Αντώνης Βρατσάνος, μιλά στο Esquire για τo εστιατορικό πριν και μετά της πανδημίας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το sushi bar του Αντώνη Δρακουλαράκου που είδαμε στο MasterChef

Ο σεφ-ταχυδακτυλουργός διαθέτει ένα από τα καλύτερα ιαπωνικά εστιατόρια στη χώρα μας, το Sushimou, που χωράει μόλις 12 άτομα.

Η καραντίνα ενός Έλληνα σεφ με αστέρι Michelin

Ο Τάσος Μαντής μιλά στο Esquire για τη ρουτίνα των ημερών και τον εστιατορικό κόσμο στην εποχή του κορονοϊού.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Μιχάλη Νουρλόγλου τι δεν θα έβαζες ποτέ στην κουζίνα σου;

Όλα όσα είχε δηλώσει προ μηνών στο Esquire ο χθεσινός Guest Chef του MasterChef.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η ιντερνετική ραδιοφωνική εκπομπή του Λεωνίδα Κουτσόπουλου

Ο δημοφιλής σεφ και κριτής του MasterChef αποφάσισε να αξιοποιήσει δημιουργικά τον χρόνο του στο σπίτι.

Τα μαθήματα δημοσιογραφικής δεοντολογίας του Λεωνίδα Κουτσόπουλου

Ο γνωστός σεφ και παρουσιαστής λέει τα πράγματα με το όνομά τους.

Ο Δήμος Σαμουράκης πιστεύει στις καθαρές γεύσεις

Ο head chef του 7 Food Sins μιλά στο Esquire για όλα όσα λατρεύει αλλά και εκείνα που τον προβληματίζουν, εντός και εκτός κουζίνας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η casual, fine dining κουζίνα του Πάνου Ιωαννίδη

Ο chef μας μίλησε για το νέο του εγχείρημα στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας και τη σημασία της πρώτης ύλης στη μαγειρική.

Γραφει Μαρω Παρασκευουδη

Η πρωτοπορία σαν τέχνη από τον Χριστόφορο Πέσκια

Ένας από τους σημαντικότερους σεφ της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής μιλά στο Esquire. Όπως συμβαίνει και στην κουζίνα του, έτσι και στις συνεντεύξεις του, ξεφεύγει από τα συνηθισμένα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ο Θοδωρής Παπανικολάου, σε κάποια άλλη ζωή, ίσως ήταν ζωγράφος

Ένας από τους σημαντικότερους Έλληνες σεφ της νέας γενιάς μιλά στο Esquire για το δρομολόγιο Φάρσαλα-Φλωρεντία-Σαντορίνη, τη σχέση της τέχνης με την κουζίνα και το ατύχημα που του άλλαξε την κοσμοθεωρία.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ο Άγγελος Λάντος δεν θυμάται τον εαυτό του εκτός κουζίνας

Ο πρώτος Έλληνας chef που βραβεύτηκε με 2 αστέρια Michelin μίλησε στο Esquire για κρέπες, υποχρεώσεις, προνόμια και πολλά άλλα, γαστρονομικά και μη.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Sense: Παραδοσιακό γκουρμέ στη σκιά της Ακρόπολης

Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου AthensWas, η εντυπωσιακή οπτική του Ιερού Βράχου πλαισιώνεται άψογα από τα πιάτα του Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου.

Γραφει Μπαμπης Δουκας