Μιχάλη Νουρλόγλου τι δεν θα έβαζες ποτέ στην κουζίνα σου;

Όλα όσα είχε δηλώσει προ μηνών στο Esquire ο χθεσινός Guest Chef του MasterChef.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ο Jose Andres μαγειρεύει για όλους τους σωστούς λόγους

Ο σπουδαίος σεφ ετοιμάζει γεύματα για όλες τις ευπαθείς ομάδες της Νέας Υόρκης εν μέσω κορονοϊού.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Floyd Cardoz, ο Ινδός σεφ που χτύπησε ο κορονοϊός

Ποιος ήταν ο σημαντικός σεφ, που έδωσε ινδικό twist στο fine dining, και έφυγε από τη ζωή στα 59 του χρόνια.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η γαστρονομική κληρονομιά του Michel Roux

Ο σπουδαίος Γάλλος αρχιμάγειρας, που διαμόρφωσε τη βρετανική εστιατορική σκηνή, έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 79 ετών.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα μαθήματα δημοσιογραφικής δεοντολογίας του Λεωνίδα Κουτσόπουλου

Ο γνωστός σεφ και παρουσιαστής λέει τα πράγματα με το όνομά τους.

Ο Δήμος Σαμουράκης πιστεύει στις καθαρές γεύσεις

Ο head chef του 7 Food Sins μιλά στο Esquire για όλα όσα λατρεύει αλλά και εκείνα που τον προβληματίζουν, εντός και εκτός κουζίνας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το Airbnb των σεφ

Τι ακριβώς είναι το Sidegig που δημιούργησε ο Sean Brock.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τι πραγματικά συμβαίνει στις κουζίνες των εστιατορίων

Η αλήθεια της κουζίνας, όπως την αποκαλύπτουν 4 σημαντικοί σεφ της γαστρονομικής Αθήνας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Πού και τι τρώνε οι σεφ

Κάποιοι από τους κορυφαίους εκπροσώπους της γαστρονομικής Αθήνας αποκαλύπτουν τα μέρη και τα φαγητά που τιμούν κάθε φορά που παίζουν εκτός έδρας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης ήθελε απλά να ανοίξει ένα εστιατόριο

Τελικά, κατάφερε πολλά περισσότερα. Η πορεία του και το CTC το επιβεβαιώνουν.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Casa Maria Luigia: Το B&B του Massimo Bottura στην Μόντενα

Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως ο παράδεισος των foodies, αφού το Casa Maria Luigia είναι πολλά περισσότερα από ένα ακόμα ξενοδοχείο.

Ο Massimo Bottura και όλα όσα του έμαθε η ζωή

Ο διανοούμενος της παγκόσμιας γαστρονομίας κλείνει τα 57 και δίνει την συνταγή της επιτυχίας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας