Περίεργοι συνδυασμοί φαγητών που ταιριάζουν τέλεια

Όχι, δεν είναι μόνο το καρπούζι με τη φέτα.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 09 Φεβρουαρίου 2023

Περίεργοι συνδυασμοί φαγητών λοιπόν. Ακούς αυτή τη φράση. Τι σου έρχεται στο μυαλό; Και δεν εννοώ να αναφέρεις κάτι ακραίο όπως πχ παστίτσιο με κεράσια αλλά εκείνα τα combos που όντως ταιριάζουν και έχουν κάτι να πουν γαστριμαργικά. Καρπούζι με φέτα; Ok. Πεπόνι με προσούτο; Ok και πάλι. Κάτι άλλο όμως; Πιο πέρα από αυτά; Ωραία, διάβασε παρακάτω.

Τηγανητές πατάτες + Παγωτό

Περίεργοι συνδυασμοί φαγητών που ταιριάζουν τέλεια

Ο συνδυασμός αλμυρού και γλυκού πηγαίνει στο επόμενο επίπεδο, όπως ακριβώς συμβαίνει και με εκείνον του κρύου με το ζεστό. Θέλεις το πού και το πώς; Δοκίμασε το παγωτό των McDonald's με τις πατάτες των εστιατορίων της αλυσίδας και θα μας θυμηθείς. 

Σοκολάτα + Αβοκάντο

Όχι, δε μιλάμε απλά για την προσθήκη ενός κομματιού σοκολάτας στο πρωινό σου σνακ -δηλαδή το τοστ με αβοκάντο- αλλά για μία γενικότερη διάδραση των δύο προαναφερθέντων υλικών. Η κρεμώδης, βουτυρώδης υφή του αβοκάντο παίζει άψογα το ρόλο της σχεδόν σε κάθε συνταγή με σοκολάτα. Για τους πιο τολμηρούς: Δοκίμασε να φτιάξεις μιλκσέικ.

> Διάβασε ακόμη: Tίποτα δε συγκρίνεται με τo mac n' cheese

Φράουλες + Βαλσάμικο

Ένας old-school ιταλικός συνδυασμός που κάνει τη δουλειά κάθε, μα κάθε, φορά. Η αλμυρή αίσθηση του βαλσάμικου ενισχύει τη γεύση της φράουλας, συμπληρώνοντας παράλληλα τη ζουμερή φύση της. 

Τσένταρ + Μηλόπιτα

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ TASTY GUIDE

'Πώς είπατε;', θα μπορούσε να είναι μία λογική απορία που προκύπτει στο άκουσμα αυτού του combo. Τα φρέσκα μήλα με φέτεες κίτρινου τυριού είναι ένας δημοφιλής συνδυασμός σε διάφορες περιοχές της Αγγλίας και των ΗΠΑ. Σε συνέχεια αυτής της 'παράδοσης' έρχεται η μηλόπιτα με τσένταρ. Γιατί όχι;

> Διάβασε ακόμη: Όλα για το bao

Φυστικοβούτυρο + Burger

Αρκετοί από συνδυασμούς αυτής της λίστας στηρίζονται στο δίπολο αλμυρό-γλυκό. Εδώ υπάρχει το εξής παράδοξο: Αλάτι και ακόμη περισσότερο αλάτι. Τι εννοούμε; Η προσθήκη λιωμένου φυστικοβούτυρου κατά το σχηματισμό του μπιφτεκιού για το burger θα δώσει απροσδόκητα νόστιμα αποτελέσματα στο συνολικό αποτέλεσμα.

Μπανάνα + Μπέικον

ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΜΠΑΝΑΝΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Από τη μία, η γλυκιά και πλούσια σε υδατάνθρακες μπανάνα. Από την άλλη, το μπέικον - με ό,τι συνεπάγεται. Τα origins της εν λόγω σύνθεσης δεν είναι ιστορικά ξεκάθαρα αλλά ο αστικός μύθος υποστηρίζει πως πρόκειται για μία έμπνευση του Elvis Presley, που μάλιστα υιοθέτησαν πολλά εστιατόρια των ΗΠΑ κατά τα 50s και τα 60s. 

Μάνγκο + Τσίλι

Οι λάτρεις του πικάντικου θα το εκτιμήσουν δεόντως, καθώς πρόκειται για μία από τις πιο επιτυχημένες προσθήκες γλυκού στοιχείου σε κάτι καυτερό και το αντίστροφο.

> Διάβσε ακόμη: Flyfish Club, το πρώτο NFT εστιατόριο του κόσμου ανοίγει στη Νέα Υόρκη

Πίτσα + Μέλι

ΠΙΤΣΑ ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ TASTY GUIDE

Αυτό που δίνει στην πίτσα το μέλι είναι γλυκύτητα σε συνδυασμό με ένα έντονο λάκτισμα, χωρίς ωστόσο να γίνεται ενοχλητικό ή παρεμβατικό, αλλοιώνοντας τον χαρακτήρα της. Καθόλου άσχημα. 

 

Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.

 

 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Delifish by Trizoni στην ανανεωμένη Αγορά Μοδιάνο

Η Αγορά Μοδιάνο υποδέχεται το νέο concept store στην new age ψαροφαγία: το πολυαναμενόμενο Delifish.

Διπλή βράβευση για την Kayak στα Great Taste Awards 2023

Οι δύο επετειακές γεύσεις της Kayak που διακρίθηκαν στα Great Taste Awards 2023.

Χρυσοί Σκούφοι 2023 | Τα πρόσωπα που έδωσαν το 'παρών'

Την επετειακή τελετή τίμησαν με την παρουσία τους άτομα από τον καλλιτεχνικό, γαστρονομικό, επιχειρηματικό και πολιτικό κόσμο.

Οι νικητές των Χρυσών Σκούφων 2023

Δες τους νικητές των Χρυσών Σκούφων που απονεμήθηκαν την Δευτέρα 11 Σεπτεμβρίου στο Grand Ball Room του ξενοδοχείου "Μεγάλη Βρεταννία".

Στο Thomas 1971 Tavern ξυπνούν γευστικές μνήμες μιας άλλης εποχής

Αν αναρωτιέσαι πώς μπορεί να αναβιώσει η παραδοσιακή αστική ταβέρνα από τα 50s και μετά, τότε στο Κουκάκι θα λάβεις πειστικά νόστιμες απαντήσεις.

Γραφει Μπαμπης Δουκας