Xάρτινο μενού vs. QR code: Τα εστιατόρια μετά την Covid-19
Ένα μικροσκοπικό τετράγωνο ψηφιακού κώδικα έχει δημιουργήσει ένα τεχνολογικό/εστιατορικό debate.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το μέλλον του ελληνικού fine dining, σύμφωνα με τους κορυφαίους Έλληνες σεφ
Άγγελος Λάντος, Λευτέρης Λαζάρου, Έκτορας Μποτρίνι και Τάσος Μαντής καταθέτουν τη γνώμη τους για την πορεία της υψηλής γαστρονομίας στη χώρα μας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το Barolo είναι κάτι παραπάνω από ένα feelgood ιταλικό εστιατόριο
Ένα κεφάτο γευστικό σποτ στο Παλαιό Ψυχικό, με τη γευστική σφραγίδα του Μιχάλη Νουρλόγλου.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το Senta φέρνει μία διαφορετική ιαπωνική κουζίνα στο κέντρο της Αθήνας
Ο σεφ Νίκος Πολιτάκος αναλαμβάνει να μας ξεναγήσει στον κόσμο της ιαπωνικής γαστρονομίας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η ιστορία του σούσι στην αθηναϊκή εστιατορική σκηνή
Πότε, πώς και γιατί ξεκίνησαν να τρώνε σούσι οι Αθηναίοι και πού βρισκόμαστε σήμερα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ceresio7: Αέρας και γεύσεις Μιλάνου στη Μύκονο
Το νέο γευστικό spot στο Νησί των Ανέμων έχει φινέτσα, στυλ και την υπογραφή των Dean και Dan Caten.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το νέο αθηναϊκό fine dining
5 εστιατόρια που ανεβάζουν σημαντικά τον γαστρονομικό πήχη στην Αθήνα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Μία γαστρονομική εμπειρία με αρχή αλλά χωρίς τέλος στη Σαντορίνη
Ένα γευστικό ταξίδι που φέρνει κοντά εξαιρετικά προϊόντα από όλη την Ελλάδα και λιγότερο γνωστά συστατικά, με τις παραδοσιακές συνταγές και την σύγχρονη γαστρονομία.
Γραφει Μπαμπης Δουκας