Μαγειρεύοντας τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου
Μία άψογη συνταγή για να αξιοποιήσεις στο έπακρο το πιο μερακλίδικο κομμάτι του κοτόπουλου.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το fine dining ίσως αλλάξει για πάντα
Οι επικρατούσες συνθήκες απαιτούν προσαρμογή ακόμη και για τη σφαίρα της haute cuisine.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Μπάμπη Δούκα, ποιο εστιατόριο σου έλειψε περισσότερο στο lockdown;
Κάθε εβδομάδα, ένας foodie ή expert της γεύσης μιλά για τα εστιατόρια που νοστάλγησε και ανυπομονεί να επισκεφθεί ξανά σύντομα.
Κορυφαίοι Έλληνες σεφ μαγειρεύουν με προϊόντα της Λήμνου
Η γαστρονομία της Λήμνου παίρνει άλλη διάσταση μέσα από τα πιάτα γνωστών Ελλήνων σεφ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Μαθήματα ελληνικής κουζίνας από τον Νίκο Καραθάνο
Ο βραβευμένος με Michein Έλληνας σεφ ανοίγει τα χαρτιά του στο Esquire.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Κανένα σάντουιτς δεν συγκρίνεται με τα leftovers enchiladas
Ξέρουμε τι θα κάνεις με τη γαλοπούλα που περίσσεψε στο εορταστικό τραπέζι.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πίκλες σταφυλιού, το απόλυτο συνοδευτικό για το κρέας
Το νέο αγαπημένο σου σνακ φέρει τη σφραγίδα ενός εκ των δημοφιλέστερων Αμερικανών σεφ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας