Ένας σύντομος οδηγός της κουζίνας του Βιετνάμ
Μία από τις αυθεντικότερες ασιατικές κουζίνες και όλα όσα οφείλεις να γνωρίζεις για αυτήν.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το μεγάλο φαγοπότι των Eaters
Συναντήσαμε τους Eaters. Και μας τα είπαν όμορφα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τα εστιατόρια με το καλύτερο κρέας στην Αθήνα
Μία ωδή σε ζουμερές μπριζόλες, αριστουργηματικά παϊδάκια και όλα τα συναφή.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πού θα φας πραγματικά καλό burger στην Αθήνα
Δυσκολευτήκαμε αρκετά, αλλά μάλλον καταλήξαμε στα κορυφαία burgerάδικα της πόλης.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τα λάθη που δεν πρέπει να κάνεις με το ελαιόλαδο
Αποθήκευση, συντήρηση, χρήση και όλα όσα μποϊκοτάρουν την απόλαυσή του.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το Μαρακές ίσως είναι ο κορυφαίος ταξιδιωτικός προορισμός του Φεβρουαρίου
Το μόνο που χρειάζεσαι τον τελευταίο μήνα του χειμώνα είναι ένα ταξίδι μέχρι το Μαρόκο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Washoku, η πραγματική τέχνη της ιαπωνικής κουζίνας
Εδώ δε θα διαβάσεις απλά για σασίμι και νιγκίρι.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Μετά το ramen έρχεται το congee, το νέο trend της ασιατικής κουζίνας
Όλο και περισσότεροι σεφ το βάζουν στο μενού τους για να ξεχωρίσουν. Αλλά τι ακριβώς είναι;
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η μεγάλη λεωφόρος του κρέατος βρίσκεται στο Πουέρτο Ρίκο
La Ruta del Lechón ή πώς φτιάχνουν οι Πορτορικάνοι το γουρουνόπουλο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η μάχη και ο θάνατος του ανθρώπου που τα έβαλε με τον El Chapo
Ποιος ήταν ο δημοσιογράφος Javier Valdez, που κάλυπτε το ρεπορτάζ για τα καρτέλ ρισκάροντας τη ζωή του. Και τελικά, την έχασε.
Γραφει Γιωργος Ρομπολας
Ο Ηλίας Σκουλάς είναι ένας πολύ νόστιμος κ@ρ#&*ης
Ανατρεπτικός και έντονος όσο και οι γεύσεις του, ο σεσημασμένος Μαφιόζος της γαστρονομικής Αθήνας γνωρίζει πώς να βρίσκεται πάντοτε σε εγρήγορση. Ακόμη, κι όταν κάνει ένα διάλειμμα από την κουζίνα για να δώσει συνεντεύξεις. Όπως αυτή.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Κλεομένη Ζουρνατζή, γιατί κάνατε τάση την προβατίνα
Ο σεφ των Hoocut και Cookoovaya αρέσκεται σε συζητήσεις που γίνονται για κάποιο σκοπό. Αυτό ακριβώς έκανε μαζί μας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το Gravy cocktail ακούγεται υπέροχο μέχρι να συνειδητοποιήσεις ότι πίνεις παγωμένο λίπος
Κάποιοι μίλησαν για καινοτομία. Άλλοι για απελπισία. Όπως και να έχει, ένα ενδιαφέρον το παρουσιάζει.
Γραφει Μπαμπης Δουκας