Εστιατόρια

Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, ο πρέσβης της ελληνικής κουζίνας του σήμερα

Ο σεφ του εστιατορίου Sense μιλά στο Esquire για το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της γαστρονομίας της χώρας μας, την εστιατορική άνοιξη της Αθήνας και γιατί τελικά μαγειρεύει.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Στάθης Χρηστίδης: Το παιδί-θαύμα της tiki κουζίνας

Ο νεαρός σεφ του Exotic Izakaya μιλά στο Esquire για τον δικό του, ξεχωριστό και νόστιμο δρόμο.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα αθηναϊκά εστιατόρια με Bib Gourmand

Τα μέρη της πρωτεύουσας που ξεχωρίζουν για την άριστη σχέση ποιότητας-τιμής.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η casual, fine dining κουζίνα του Πάνου Ιωαννίδη

Ο chef μας μίλησε για το νέο του εγχείρημα στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας και τη σημασία της πρώτης ύλης στη μαγειρική.

Γραφει Μαρω Παρασκευουδη

Ο σεφ με τα περισσότερα αστέρια Michelin

Spoiler alert: Είναι, φυσικά, Γάλλος.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τι πραγματικά συμβαίνει στις κουζίνες των εστιατορίων

Η αλήθεια της κουζίνας, όπως την αποκαλύπτουν 4 σημαντικοί σεφ της γαστρονομικής Αθήνας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η επιστήμη της πίκλας

Για ποιο λόγο οι σεφ έχουν πάθει εμμονή με τις ζυμώσεις.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Εστιατόρια, φαγητά και τάσεις που θα θυμόμαστε από το 2019

Τι γεύση μας αφήνει ακριβώς η χρονιά που φεύγει.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Gala βραδιές Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς στο NJV Athens Plaza

Η ομορφότερη εποχή του χρόνου γιορτάζεται με ξεχωριστό στυλ στην καρδιά της Αθήνας.

Τα Nice n easy υποδέχονται τις γιορτές με healthy gourmet μενού

Και τα πλαισιώνουν με χολιγουντιανή λάμψη και όμορφες μουσικές.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η Gucci έβαλε τον Massimo Bottura να φτιάξει ένα panettone για τα Χριστούγεννα

Ένας επιπλέον λόγος για να επισκεφθεί κάποιος το εστιατόριο Gucci Osteria στη Φλωρεντία.

Γραφει Μπαμπης Δουκας