Έτσι μοιάζει ένα burger που κοστίζει €800
Το Golden Giant ζυγίζει τρία κιλά, περιέχει εξαιρετικά υλικά και σερβίρεται στο Τόκιο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Δοκιμάζοντας, αγοράζοντας και μαγειρεύοντας το γουρούνι στα καλύτερα του
Γιατί μην ξεχνάς ότι από ολόκληρο το ζώο μόνο οι (ελάχιστες) τρίχες του πετιούνται.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Παράπονα στο εστιατόριο: Ένας οδηγός αξιοπρεπούς διαμαρτυρίας
Έτσι θα εκφράσεις τις ενστάσεις και τα παράπονά σου, χωρίς να φανείς υπερβολικός ή αντιπαθής.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η μοναδική συνταγή για νάτσος που θα χρειαστείς ποτέ
Ξέχνα το τσένταρ και τον κιμά.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η ιστορία των αστεριών Michelin και γιατί οι σεφ πλέον τα αγνοούν
Για κάποιους, το να βρεθούν στον περίφημο οδηγό εστιατορίων είναι ζήτημα ζωής και θανάτου. Αξίζουν όμως οι θυσίες για ένα αστέρι Michelin;
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Για τον Νίκο Καραθάνο ιστορία γράφουν οι ομάδες
Στα 27 του έγινε ο νεότερος Έλληνας chef που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin και πλέον αποτελεί μέλος των Fab 5 της Cookoovaya και του Hoocut έχοντας βάλει τη σφραγίδα του στο γαστρονομικό χάρτη της πόλης.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Θα σε κάνω Βασίλισσα: Ο επαναπροσδιορισμός της απόλαυσης
Στον τέταρτο χρόνο λειτουργίας του, το -σχεδόν speakeasy- wine & whisky bar restο του Δημήτρη Λίτινα εμφανίζεται καλύτερο και νοστιμότερο από ποτέ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τα 10 καλύτερα τυριά για φέτος
Η αξιολόγηση όπως προέκυψε από τα World Cheese Awards.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η περιέργη περίπτωση των σπαγγέτι μπολονέζ
Ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά πιάτα ίσως και να μην υπάρχει.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πώς θα αναγνωρίζεις ένα καλό εστιατόριο πριν καν δοκιμάσεις το μενού
Μία δεκάδα με σημαντικές λεπτομέρειες που πρέπει να γνωρίζεις.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ένας σύντομος οδηγός της κουζίνας του Βιετνάμ
Μία από τις αυθεντικότερες ασιατικές κουζίνες και όλα όσα οφείλεις να γνωρίζεις για αυτήν.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Οι κορυφαίες εναλλακτικές επιλογές για την ψησταριά
Φθηνότερες, εξίσου νόστιμες και sustainable προτάσεις κρέατος, που δεν είναι rib eye και παϊδάκια.
Γραφει Μπαμπης Δουκας