Ένα από τα δώρα της ιταλικής ζαχαροπλαστικής στην παγκόσμια γαστρονομία είναι ασφαλώς το τιραμισού.Η προέλευσή του βρίσκεται μεταξύ Φρίουλι και Βένετο και για την παρασκευή του χρειάζεται μία βάση από σαβαγιάρ που βρέχονται με εσπρέσο, κρέμα μασκαρπόνε, αυγά, ζάχαρη και κρασί Marsala.
Δεδομένου πως η συνταγή του δεν εμφανίζεται πουθενά μέχρι τη δεκαετία του 1960, εικάζεται πως πρόκειται για σχετικά πρόσφατη έμπνευση. Ακόμη και στα επίσημα λεξικά της ιταλικής γλώσσας δεν εμφανίστηκε ποτέ πριν το 1980.
Η συνέχεια στο Tasty-guide.gr.
