To κόλπο για να διατηρείς φρέσκια τη σαλάτα στο ψυγείο
Δύο τρόποι που θα διατηρήσουν ολόφρεσκα τα πράσινα λαχανικά σου.
Από τα δυσκολότερα tasks στο εσωτερικό ενός ψυγείου, είναι η διατήρηση της σαλάτας στην ίδια φρεσκάδα για πολλές ημέρες. Κάτι που θεωρείται από εξαιρετικά δύσκολο έως ακατόρθωτο, καθώς τις περισσότερες φορές θα αρχίσει να γεμίζει με υγρασία, να μαλακώνει και να μετατρέπεται σε κάτι άλλο, σαφώς πιο άσχημο από αυτό που περίμενες - ειδικά στην περίπτωση των φυλλωδών πράσινων λαχανικών. Υπάρχουν όμως λύσεις.
Αρχικά, οφείλεις να βγάλεις αμέσως από τη σακούλα τη σαλάτα (αν έχεις προτιμήσει τις έτοιμες της αγοράς) ή να πλύνεις και να κόψεις μόνος σου τα λαχανικά. Έπειτα, τοποθέτησέ τα σε μία σχάρα, ώστε να απομακρυνθεί κάθε ποσότητα νερού και έπειτα αποθήκευσέ τα στο ψυγείο. Ιδανικά, η σαλάτα πρέπει να τυλιχτεί με μία πετσέτα, καθώς αυτή θα εμποδίσει την υπερβολική υγρασία και θα λειτουργήσει ως "σφουγγάρι" για τα λαχανικά, διατηρώντας τα φρέσκα για αρκετές ημέρες. Κάτι αντίστοιχο μπορείς να κάνεις και με χαρτί κουζίνας, απλά φρόντισε να το αλλάζεις κάθε φορά που τείνει να γίνει υγρό.
Η δεύτερη μέθοδος συντήρησης της σαλάτας μοιάζει αρκετά με την προηγούμενη. Αφού πλύνεις και στεγνώσεις τα λαχανικά, μπορείς να τα τοποθετήσεις σε ένα δοχείο ή ακόμη καλύτερα σε τάπερ, τοποθετώντας στο επάνω και το κάτω μέρος δύο φύλλα απορροφητικού χαρτιού.
Τέλος, χρειάζεται να δώσεις προσοχή σε κάποιες λεπτομέρειες. Η προσθήκη λαδιού, ξιδιού ή λεμονιού μαλακώνει σε μεγάλο βαθμό τα λαχανικά, συνεπώς η ιδανικότερη λύση είναι να προστεθούν αυτά λίγο πριν καταναλωθεί η σαλάτα και όχι πριν από την αποθήκευσή της.
Από: Esquire IT
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Πώς μπορεί να σε ξεγελάσει ένα εστιατόριο ώστε να δώσεις περισσότερα χρήματα
Πίσω από κάθε μενού σε ένα εστιατόριο κρύβεται στρατηγική. Από τις τιμές χωρίς σύμβολα μέχρι τα "παραμυθένια" ονόματα πιάτων, μάθε πώς σε κάνουν να ξοδεύεις περισσότερα χωρίς να το καταλάβεις.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Όλα τα οφέλη των κόκκινων φρούτων που δεν πρέπει να αγνοείς
Τα κόκκινα φρούτα κερδίζουν συνεχώς έδαφος στη διατροφή. Μάθε γιατί θεωρούνται πολύτιμα για τον οργανισμό και ποια οφέλη προσφέρουν πέρα από τη γεύση τους.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Αυτό το φρούτο ρίχνει την πίεση και βοηθά στον ύπνο
Αν κοιμάσαι δύσκολα, νιώθεις καταπονημένος μετά την προπόνηση ή έχεις θέμα με την πίεση, τότε ίσως πρέπει να στραφείς σε ένα καλοκαιρινό φρούτο που κάνει παραπάνω απ’ όσα νομίζεις.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Πίτσα: Πού ακριβώς χρησιμεύει αυτό το πλαστικό στο κέντρο;
Ένα μικρό, σχεδόν αόρατο αντικείμενο βρίσκεται συχνά στο κέντρο της πίτσας. Δεν είναι διακοσμητικό. Έχει λόγο ύπαρξης και η ιστορία του ξεκινά από το 1985.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Αυτή η ταβέρνα θα μείνει ανοιχτή όλο τον Αύγουστο στην Αθήνα
Σε περίπτωση που δεν έχεις σκοπό να φύγεις από το κλεινόν άστυ και υπάρχει στο μυαλό σου το ερώτημα "πού τρώμε τον Αύγουστο στην Αθήνα;", ορίστε μια ωραία απάντηση. Η αυλή της θα λειτουργεί όλες τις μέρες εκτός από τις 14/08.
Αυτό ψηφίστηκε ως το νοστιμότερο κρέας στον κόσμο-πού το βρίσκεις
"Καλό κρέας" μπορεί να είναι και το αρνάκι γάλακτος από το χωριό σου, δεν αμφιβάλλουμε. Όμως, ένα premium steak από την άλλη άκρη του κόσμου σάρωσε τα βραβεία για δεύτερη χρονιά στο World Steak Challenge και περισσότερα διαβάζεις εντός.
Γραφει Νικη Κοντομηνα