Κι όμως, στο μέλλον θα τρώμε φίδια
Φάρμες με πύθωνες, πώς και δεν το σκεφτήκαμε νωρίτερα;
Η κτηνοτροφία είναι εξαιρετικά σπάταλη και θα γίνεται ολοένα και λιγότερο βιώσιμη με την πάροδο του χρόνου. Για το λόγο αυτό, οι επιστήμονες εργάζονται σκληρά για την εξεύρεση πηγών πρωτεΐνης που έχουν μικρότερο αντίκτυπο στο περιβάλλον, αλλά εξακολουθούν να είναι σε θέση να καλύψουν τις ανάγκες ενός αυξανόμενου πληθυσμού.
Μια νέα λοιπόν μελέτη, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο Scientific Reports, υποστηρίζει ότι οι πύθωνες είναι η λύση.
Το κρέας του μέλλοντος είναι το κρέας των φιδιών;
"Η κλιματική αλλαγή, οι ασθένειες και η μείωση των φυσικών πόρων αυξάνουν την πίεση στη συμβατική κτηνοτροφία και τις καλλιέργειες λαχανικών, με καταστροφικές συνέπειες για πολλούς ανθρώπους σε χώρες χαμηλού εισοδήματος που ήδη υποφέρουν από οξεία έλλειψη πρωτεϊνών", δήλωσε ο Daniel Natusch, συν-συγγραφέας της μελέτης και ερπετολόγος στο Πανεπιστήμιο Macquarie της Αυστραλίας.
Οι φιδαποθήκες από αυτή την άποψη θα μπορούσαν να προσφέρουν μια λύση, ιδίως σε περιοχές όπου η εκτροφή πύθωνων έχει ήδη αρχίσει να επεκτείνεται τις τελευταίες δεκαετίες. Αξίζει να αναφερθεί πως οι πύθωνες δεν είναι δηλητηριώδεις, αλλά φτάνουν σε μήκος τα 20 πόδια. Αυτή η περίμετρος συνοδεύεται από άφθονο λευκό κρέας υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και θεωρούνται λιχουδιά.
"Όσον αφορά τις αναλογίες μετατροπής τροφής και πρωτεϊνών, οι πύθωνες υπερτερούν έναντι όλων των σημαντικών γεωργικών ειδών που έχουν μελετηθεί μέχρι σήμερα", δήλωσε ο Natusch. "Διαπιστώσαμε ότι οι πύθωνες αυξήθηκαν γρήγορα σε "βάρος χασάπη” μέσα στον πρώτο χρόνο από την εκκόλαψη. Παρόλο που η μεγάλης κλίμακας εκτροφή πύθων έχει καθιερωθεί στην Ασία, έχει λάβει ελάχιστη προσοχή από τους κύριους επιστήμονες της γεωργίας".
"Τα φίδια απαιτούν ελάχιστη ποσότητα νερού και μπορούν να ζήσουν ακόμη και από τη δροσιά που κάθεται στα λέπια τους το πρωί", δήλωσε ο Natusch. "Χρειάζονται πολύ λίγη τροφή και θα φάνε τρωκτικά και άλλα παράσιτα που προσβάλλουν τις καλλιέργειες τροφίμων".
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Η πιο ύπουλη μορφή στρες που αντιμετωπίζει η γενιά μας
Τι είναι το άγχος υψηλής λειτουργικότητας, ποια είναι τα βασικά συμπτώματα και γιατί άνθρωποι που δείχνουν επιτυχημένοι και παραγωγικοί βιώνουν καθημερινά έντονο στρες χωρίς να το καταλαβαίνουν.
Πώς οι ταινίες John Wick έφεραν στο προσκήνιο το BJJ
Πέρα από την κληρονομιά του θρυλικού Royce Gracie, οι θεαματικές εκτελέσεις του Keanu Reeves στο Brazilian Jiu-Jitsu, έδωσαν στην τέχνη την προσοχή που της άξιζε.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Smile Through it: Η νέα καμπάνια της Diesel μας καλεί να δούμε το καθημερινό χάος με αισιοδοξία
"Fake it ’til you make it" — αυτή είναι η στάση ζωής που προτείνει η καμπάνια SS26 της Diesel.
White Horse Tavern: Το μπαρ που αγάπησε ο Jack Kerouac
Το White Horse παραμένει μέχρι και σήμερα ορόσημο της beat σκηνής. Και φιλοξένησε έναν από τους μεγαλύτερους λογοτέχνες.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Κοστίζουν όσο ένα ταξίδι στο Παρίσι, αλλά είναι το πιο cool αξεσουάρ που θα φορέσεις φέτος
Ενώνοντας τον κόσμο της τεχνολογίας με εκείνον του πολυτελούς design, τα νέα wireless ακουστικά Beo Grace της Bang & Olufsen δίνουν τη μελωδία σε κάθε δραστηριότητα της ημέρας.
8 τρόποι για να ξαναζήσει το παλιό σου smartphone
Το παλιό σου κινητό δεν χρειάζεται να μένει ξεχασμένο. Από media player και κάμερα ασφαλείας μέχρι εφεδρικό τηλέφωνο, δες 8 πρακτικούς τρόπους για να το αξιοποιήσεις ξανά.
Γραφει Τιμος Σαλαμες