Arnaud Bignon, χωρίς γαρνιτούρες
Ο σημαντικός σεφ μιλά στο Esquire για το δύσκολο διάστημα της εστίασης, το fine dining μετά την πανδημία, τους προβληματισμούς και τις εμπειρίες του.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Στη Σπονδή για δείπνο με φίλους
Το κορυφαίο εστιατόριο πραγματοποιεί το δικό του restart, διατηρώντας στο απόλυτο τον high end χαρακτήρα του.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η πεντανόστιμη Τήνος του Ευριπίδη Αποστολίδη
Ο πρώην διευθυντής της Σπονδής και νυν του εστιατορίου Μαραθιά στην Τήνο, Ευριπίδης Αποστολίδης, μιλά στο Esquire για την πιο γευστική και πολύχρωμη πλευρά της ιδιαίτερης Κυκλάδας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η Σπονδή υποδέχεται την άνοιξη με ένα νέο Spondi Hommage
Ο κύκλος με θεματικά δείπνα σε ειδική τιμή και για περιορισμένες θέσεις συνεχίζεται στο κορυφαίο εστιατόριο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ένας νέος γαστρονομικός θεσμός γεννιέται στη Σπονδή
Το Spondi Hommage είναι ένας κύκλος με θεματικά δείπνα σε ειδική τιμή και για περιορισμένες θέσεις, που θα οργανώνεται περιοδικά από το κορυφαίο εστιατόριο της χώρας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Άγγελος Λάντος δεν θυμάται τον εαυτό του εκτός κουζίνας
Ο πρώτος Έλληνας chef που βραβεύτηκε με 2 αστέρια Michelin μίλησε στο Esquire για κρέπες, υποχρεώσεις, προνόμια και πολλά άλλα, γαστρονομικά και μη.
Γραφει Μπαμπης Δουκας