Εν τω μεταξύ στο Τόκιο, κάποιος αγόρασε τόνο αξίας €2.700.000
Το ακριβότερο ψάρι της ιστορίας βγήκε στο σφυρί στη ψαραγορά Toyosu.
Ο Kiyoshi Kimura, ιδιοκτήτης της ιαπωνικής αλυσίδας εστιατορίων Sushi Zanmai (τα περίφημα σουσάδικα που δεν κλείνουν ποτέ καθώς παραμένουν ανοιχτά 24/7, 365 ημέρες το χρόνο) έσπασε κάθε ρεκόρ αγοράς ψαριού στην ιστορία.
Το προηγούμενο Σάββατο βρέθηκε στην ψαραγορά του Τόκιο, Toyosu, και μετά από δημοπρασία κατάφερε να κάνει δικό του έναν σπάνιο γαλαζόπτερο (bluefin) τόνο βάρους 278 κιλών έναντι 333.600.000 γιεν, ποσό που μεταφράζεται σε €2.700.000.
Ήταν η πρώτη δημοπρασία που λαμβάνει χώρα το 2019 στη συγκεκριμένη ψαραγορά. Η Toyosu είναι η νέα αγορά ψαριών της ιαπωνικής μητρόπολης, που διαδέχθηκε τη φημισμένη Tsukiji - ήταν μέχρι πρότινος η μεγαλύτερη ψαραγορά του πλανήτη και ένα από τα πιο συμβολικά μέρη του Τόκιο καθώς και μία από τις δημοφιλέστερες τουριστικές ατραξιόν της πόλης. Η Tsukiji έκλεισε και προσωρινά θα χρησιμοποιηθεί σαν πάρκινγκ για να καλύψει τις ανάγκες των Ολυμπιακών Αγώνων του 2020.
"Ο τόνος είναι ολόφρεσκος και φαίνεται τρομερά νόστιμος, αν και νομίζω πως η τιμή του ξέφυγε λίγο. Πίστευα πως θα μπορούσα να τον αγοράσω για 50 ή 60 εκατ. γιεν αλλά κόστισε τα πενταπλάσια" ανέφερε αργότερα σε δημοσιογράφους ο Kimura.
Αξίζει να αναφερθεί ότι ο Kimura κατείχε το ρεκόρ των υψηλότερων αγορών για ένα και μόνο ψάρι για έξι συνεχόμενα χρόνια. Αυτό έσπασε το 2017, όταν ο ιδιοκτήτης μίας άλλης αλυσίδας εστιατορίων, αγοράζοντας έναν γαλαζόπτερο τόνο 222 κιλών έναντι €1.700.000.
Το συγκεκριμένο είδος τόνου θεωρείται μία από τις πιο εκλεκτές πρώτες ύλες για σούσι, ωστόσο οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η αυξημένη ζήτηση μπορεί να θέσει σε σοβαρό κίνδυνο την επιβίωση του είδους.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Τι αλλάζει στον ΟΠΑΠ μετά από τη συνένωσή του με την Allwyn
Μία νέα εποχή για τον ΟΠΑΠ εγκαινιάζει η συμφωνία συνένωσης με την Allwyn αξίας 16 δισ. ευρώ, με ορίζοντα τη δημιουργία ενός παγκόσμιου "ηγέτη" στη λοταρία και το on line gaming.
Έφυγε από τη ζωή ο Άλκης Γιαννακάς, 'Το ρεμάλι της Φωκίωνος Νέγρη'
Ο γοητευτικός αντι-ήρωας του ελληνικού σινεμά, το "ρεμάλι της Φωκίωνος Νέγρη" που έκλεψε καρδιές τη δεκαετία του ’70, δε μένει πια εδώ. Απεβίωσε στα 80 του, αφήνοντας πίσω μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά καρέ του ελληνικού κινηματογράφου.
Ο ελληνοαμερικανός επιστήμονας που πήρε το Νόμπελ Φυσικής
Η ιστορία του John M. Martinis, του φυσικού που με το έργο του άλλαξε την πορεία της κβαντικής έρευνας και συνέβαλε στη μετάβαση από τη θεωρία στην πράξη, φωτίζει μια κρίσιμη σελίδα της επιστήμης.
Γιατί δεν πήρε ο Donald Trump το Νόμπελ Ειρήνης 2025-ποιο πρόσωπο επιλέχθηκε
Ο Donald Trump ήταν στις υποψηφιότητες για το Νόμπελ Ειρήνης 2025 και επέμενε ότι το "αξίζει", αλλά τελικά δεν το πήρε. Ποιες είναι οι επιδόσεις, τα εμπόδια και η στάση της Επιτροπής που έκαναν τη διαφορά.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Ένοχος ο Βασίλης Μπισμπίκης-το πρόστιμο και η κατάθεσή του
Ο Βασίλης Μπισμπίκης τιμωρήθηκε με μεγάλο χρηματικό πρόστιμο για το τροχαίο - "Δεν είχα πιει, χτύπησα δύο αυτοκίνητα λόγω κακού χειρισμού", κατέθεσε.
Υποχρεωτικό από 1η Νοεμβρίου το IRIS για τις επιχειρήσεις
Από την 1η Νοεμβρίου, όλες οι επιχειρήσεις θα πρέπει να δέχονται πληρωμές μέσω IRIS, αλλιώς κινδυνεύουν με βαριά πρόστιμα. Το σύστημα αλλάζει ριζικά τις συναλλαγές στην Ελλάδα.
Γραφει Τιμος Σαλαμες