Piccata κοτόπουλου όπως θα την έτρωγες στο Μιλάνο
Αλλά με νόστιμα μεσογειακά twists.
Αν κάποιο πιάτο θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως η ιταλική εκδοχή του κλασικού αυστριακού σνίτσελ, αυτό θα ήταν πιθανότατα η piccata. Άλλωστε η γαστρονομική φιλοσοφία της βόρειας Ιταλίας είναι έντονα επηρεασμένη από τις γειτονικές περιοχές. Υπάρχουν βέβαια κάποιες πολύ βασικές διαφοροποιήσεις. Μία από αυτές είναι και εκείνη που θέλει το βασικό συστατικό να είναι το κοτόπουλο και όχι το μοσχάρι.
Η συνέχεια στο Tasty-guide.gr.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Ποιο είναι το αγαπημένο σου νέο εστιατόριο ή μπαρ στην Αθήνα;
Ώρα να ασχοληθείς σοβαρά με εκείνα τα μέρη που προστέθηκαν σχετικά πρόσφατα στην εστίαση της πόλης και έχουν κάτι να πουν.
"70 χρόνια γεύση και ευζωία": Γιατί τα όσπρια άροσις πρωταγωνιστούν στη Σαρακοστή
Το μυστικό μιας ισορροπημένης νηστείας βρίσκεται στην πρώτη ύλη.
Λένε πως αυτά είναι τα πιο δημοφιλή μπαρ της Αθήνας
Οι πιο αγαπημένες μπάρες της πόλης είναι εδώ.
Ένα μεγάλο εστιατόριο των μικρών Κυκλάδων έρχεται στην Αθήνα
Άχαστο γαστρονομικό βράδυ στις 6 Μαρτίου στο Symposio at Ark, με το βραβευμένο εστιατόριο Arakleia του Γιάννη Γαβαλά να φέρνει κάτι από Ηρακλειά στη Γλυφάδα.
Horeca 2026: Όταν καφές και κρασί συναντήθηκαν σε Masterclass
Στη Horeca 2026, taf coffee και Οινοποιείο Λαφαζάνης παρουσίασαν ένα Wine & Coffee Masterclass, αναδεικνύοντας τις κοινές ρίζες καφέ και κρασιού μέσα από γευστική δοκιμή και ανάλυση terroir.
