Η συνταγή για το πιο νόστιμο σάντουιτς της σκανδιναβικής κουζίνας
Ήρθε η στιγμή να γνωρίσεις το Skagen.
Πρόκειται για το πιο κλασικό και elegant open-faced σάντουιτς της σκανδιναβικής κουζίνας - κυρίως το συναντά κάποιος περισσότερο στη σουηδική γαστρονομική κουλτούρα. Το Skagen είναι ουσιαστικά ένα ανοιχτό τοστ με λευκό ψωμί και γαρίδες, που πλαισιώνονται από κάποια επιπρόσθετα υλικά όπως η μαγιονέζα και η μουστάρδα Dijon, το αυγοτάραχο και ο άνηθος. Συνηθίζεται να αφαιρείται η κρούστα του ψωμιού.
Η συνταγή αποτελεί μία ιδέα του περίφημου Σουηδού σεφ και εστιάτορα Tore Wretman, με τη γέννησή του να χρονολογείται αμέσως μετά το τέλος του Β' Παγκοσμίου Πολέμου. Το έδεσμα πήρε την ονομασία του από την βορειότερη πόλη της Δανίας, το Skagen, που έχει μεγάλη αλιευτική παράδοση, ειδικά όσον αφορά τις γαρίδες.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Η ιστορία του cheeseburger αποδεικνύει το πόσο ευφάνταστοι μπορούμε να γίνουμε με το φαγητό μας
Η άγνωστη διαδρομή του cheeseburger από μια απλή ιδέα σε παγκόσμιο σύμβολο.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Αυτό το καλοκαίρι θα πίνουμε mocktails - Και έχουμε 5 all time classic επιλογές
Από το Virgin Mojito μέχρι το Shirley Temple, αυτά είναι τα πιο γνωστά mocktails που θα βρεις παντού το καλοκαίρι.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Πάσχα στην Πάρο με την Grey Goose
Μοναδικές εικόνες από τo viral κυκλαδίτικο γλέντι στο γραφικό λιμανάκι της Νάουσας
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Το κοκορέτσι είναι το πατροπαράδοτο ελληνικό μπραντς
Σε μια κοινωνία που τρώει αβγά με baby σπανάκι, αποφασίσαμε να βάλουμε τα πράγματα στη θέση τους.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Ο απόλυτος οδηγός σουβλίσματος του αρνιού για αρχάριους
Το σούβλισμα δεν είναι επιστήμη, αλλά μπορεί να φανεί μπέρδεμα στους νέους. Είμαστε εδώ για σένα ώστε να εντυπωσιάσεις με την πρώτη δαγκωνιά. Σιδεροκέφαλος.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Γιατί η μαγειρίτσα είναι το πιο παρεξηγημένο πιάτο του Πάσχα
Η μαγειρίτσα δεν είναι για όλους, αλλά όσοι την αγαπούν ξέρουν γιατί. Ένα αυθεντικό πασχαλινό πιάτο που συνδυάζει παράδοση, γεύση και έντονη εμπειρία.
Γραφει Τιμος Σαλαμες