Εστιατόρια που αξίζουν αστέρι Michelin στα social media

Όταν ο Robert De Niro πήγε για γύρο στη Δράμα και άλλες ιστορίες γαστρονομικής τρέλας από τα accounts εστιατορίων.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 01 Φεβρουαρίου 2023

Μέχρι την ώρα που γράφονται αυτές οι γραμμές, τα social media αρθμούν περίπου 4,3 δισ. χρήστες. Έως το 2027, ο αριθμός αυτός αναμένεται να αυξηθεί στα 5.875.000.000, σύμφωνα πάντοτε με τα στοιχεία της Statista. Ο κόσμος της γεύσης δε θα μπορούσε να απουσιάζει από το πάρτι των ΜΚΔ. Το φαγητό βλέπεις μιλά στην ψυχούλα ακόμη κι αν πρόκειται για αυτό που απεικονίζεται σε μία οθόνη. Εστιατόρια και social media διατηρούν σχέση αλληλεπίδρασης πια. Κάποιοι το κάνουν με το δικό τους μοναδικό τρόπο και έχουν την προσοχή - και τα like μας. 

Σαν τους παρακάτω.

Στο Λοκάλι ξέρουν να λένε ιστορίες

Στο Λοκάλι, εκτός από το να πιστεύουν πως "τα κεφτεδάκια πάνε με gin tonic" (επιβεβαιώνουμε και εγκρίνουμε), έχουν έναν τρομερά feelgood τρόπο να συνδέουν την πραγματικότητα και τα όσα λαμβάνουν χώρα στου Ψυρρή με τον διαδικτυακό κόσμο. 

 

Στο @tolokali, οι εικόνες στο Instagram πλαισιώνονται με έξυπνο, άμεσο και ελκυστικό story telling. Τα δύο στοιχεία ταιριάζουν τόσο πολύ, σχεδόν όπως τα υπέροχα Negroniα τους με τις τηγανητές μπάμιες.

Στη Βόλβη #asperimenounoipatates

Το μαγαζί-γωνία στην Βαρβάκειο εμπνέεται από το "Ας Περιμένουν Οι Γυναίκες" και τιμά το αληθινό σουβλάκι, το ορθόδοξο, το παλιακό (εννοείται χωρίς πατάτες). Μόνες επιλογές εδώ -δε χρειάζονται άλλωστε περισσότερες- ένα καλοφτιαγμένο χοιρινό καλαμάκι και ένα διαβολεμένα νόστιμο σουτζουκάκι, σε διάφορες εκδοχές (μερίδα, τεμάχιο, τυλιχτό). 

Όλα τα παραπάνω, φροντίζει να τα επικοινωνεί μέσω IG, εν είδει meme-machine. Δίχως υπερβολή, αποτελεί το account με τα πιο γρήγορα αντανακλαστικά αντιπαραβολικά με την pop κουλτούρα, τη γενικότερη lifestyle πραγματικότητα και τα ελληνικά γκλαμουράτα δρώμενα (sic). 

Ψητοπωλείο Πελοπόννησος: Μία γουρνοπούλα κατακτά το TikTok

Κοντοσούβλια που γίνονται viral, κοκορέτσια που σε προκαλούν να δαγκώσεις την οθόνη και γουρνοπούλα που γράφει άκοπα 500.000 προβολές. Το Ψητοπωλείο Πελοπόννησος παράγει λαχταριστό content -πέρα από φροντισμένα λεπτουργήματα της σούβλας και της σχάρας- από τον αριθμό 531 της Θηβών και το σερβίρει στον θαυμαστό κόσμο του TikTok. 

To account @psitopoleio_peloponnhsos στο μάλλον πιο δημοφιλές social medium της τελευταίας τριετίας ξέρει την τέχνη του virality, σχεδόν όπως και το ψήσιμο.

Τα posts των Nolan και Sweet Nolan είναι εξίσου νόστιμα με τα εδέσματά τους 

Το κοσμοπολίτικο fusion μπιστρό της οδού Βουλής αποτελεί ένα γαστρονομικό case study από μόνο του, καθώς σε αυτό ο Σωτήρης Κοντιζάς και η ομάδα του σύστησαν σε Αθηναίους και επισκέπτες ένα πολύ ιδιαίτερο όσο και νόστιμο στυλ comfort φαγητού. Μαζί με τα viral πιάτα του όπως το Nolan Cod Burger ή το Nolan Fried Chicken, συμπλέουν και τα λαχταριστά status στο Facebook ή τα edits του Instagram. Σε παρόμοιο στυλ και το μικρό, γλυκό του αδερφάκι Sweet Nolan

Όταν ο Robert De Niro πήγε για κεμπάπ στην Καλαμιά της Δράμας

Αν δεν κατοικείς κάπου στη βόρεια Ελλάδα ή στη Δράμα, πιθανότατα να μην έχεις ιδέα περί τίνος πρόκειται. Η Καλαμιά είναι από ιστορικότερα κέντρα γεύσης της μακεδονικής πόλης, φροντίζοντας από το 1970 να προμηθεύει με καλοφτιαγμένα τυλιχτά και μπόλικα παρεμφερή εδέσματα κατοίκους και επισκέπτες - highlight η πληθωρική πίτα-βάρκα με σουτζουκάκια. Η Καλαμιά όμως παίζει πολύ μεγάλη μπάλα και στα ΜΚΔ, ειδικότερα στο Instagram. Μεταξύ άλλων, η ομάδα που διαχειρίζεται το account εκμεταλλεύτηκε στο έπακρο ένα πολύ συγκεκριμένο γεγονός. 

Το περασμένο καλοκαίρι, μέρος των γυρισμάτων της ταινίας Tin Soldier θα γινόντουσαν στην Δράμα. Στην πόλη βρέθηκαν οι Scott Eastwood και Jamie Foxx, όχι όμως και ο Robert De Niro, όπως αρχικά αναμενόταν. Αυτό δεν πτόησε τους social media ninja της Καλαμιάς που, με τη βοήθεια του Photoshop, 'κέρασαν' μερικά σουτζουκάκια τον 79χρονο μύθο του Χόλιγουντ. 

Για μερικές ώρες τερμάτισαν το ελληνικό ίντερνετ, σημαίνοντας συναγερμό στα lifestyle Μέσα της χώρας, που καλούσαν για να επιβεβαιώσουν το γεγονός που ποτέ δε συνέβη. Και αυτό ακριβώς είναι το επιτυχημένο marketing.

Bonus content, η βάρκα με τα σουτζουκάκια που ίσως συγκινούσε ακόμη και τον RdN. Με μένα λειτούργησε άψογα πάντως.

 

 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Mandarin Oriental x 2: Γευστική σύζευξη Μεσσηνίας-Παρισιού από τον Bertrand Valegeas

Από τις 26 Φεβρουαρίου έως τις 2 Μαρτίου το Mandarin Oriental - Costa Navarino ταξιδεύει στο Mandarin Oriental - Paris για μια γαστρονομική εμπειρία με άρωμα Ελλάδας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

To συγκλονιστικό κόλπο για να κάνεις σφαιροποίηση φαγητού α λα Masterchef

Είσαι έτοιμος να μάθεις τη βασική προετοιμασία της λεγόμενης μοριακής κουζίνας και να την εφαρμόσεις στο σπίτι σου;

Γραφει Γιαννης Σπανος

Tasty Awards 2024 x Esquire: Τα εστιατόρια που τιμούν την ελληνική κουζίνα

Ήρθε η ώρα να ψηφίσεις το αγαπημένο σου εστιατόριο που υπηρετεί κομψά την παραδοσιακή ή σύγχρονη έκφανση της εθνικής μας γαστρονομίας.

Tasty Awards 2024 x Esquire: Οι μαέστροι της ιταλικής κουζίνας

Ήρθε η ώρα να ψηφίσεις το αγαπημένο σου ιταλικό εστιατόριο στην πόλη.

Στο ολόφρεσκο IAMA θα ξαναερωτευθείς την ελληνική κουζίνα

Το νέο μεζεδοπωλείο του Παλαιού Φαλήρου ανοίγει τις πόρτες του στις 16 Φεβρουαρίου.