Τελικά πόση πρωτεΐνη χρειάζεσαι να χτίσεις το σώμα που θέλεις

Η πρωτεΐνη έχει μετατραπεί σχεδόν σε εμμονή για όποιον πατά γυμναστήριο. Shakes, μπάρες, γιαούρτια με έξτρα πρωτεΐνη, συνταγές που υπόσχονται "καθαρό όγκο". Το πρόβλημα είναι ότι όσο περισσότερο μιλά ο κόσμος για πρωτεΐνη, τόσο περισσότερο μπερδεύεται γύρω από το πόση πραγματικά χρειάζεται το σώμα για να χτίσει μυς.

Γιατί άλλο το να τρως σωστά και άλλο το να ζεις μόνιμα με ένα shaker στο χέρι.

Οι επίσημες διατροφικές οδηγίες προτείνουν περίπου 1,2 έως 1,6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους για τον μέσο ενήλικα. Όταν όμως μπαίνει στη μέση σοβαρή προπόνηση με στόχο μυϊκή ανάπτυξη, τα δεδομένα αλλάζουν.

Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι όσοι γυμνάζονται συστηματικά και θέλουν να αυξήσουν τη μυϊκή τους μάζα χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη, μαζί φυσικά με αρκετές θερμίδες και σωστή αποκατάσταση.

Η πρωτεΐνη από μόνη της δεν αρκεί

Υπάρχει μια βασική παρεξήγηση γύρω από το θέμα.

Πολλοί πιστεύουν ότι αν αρχίσουν ξαφνικά να καταναλώνουν τεράστιες ποσότητες πρωτεΐνης, το σώμα θα γεμίσει μυς σχεδόν αυτόματα. Στην πράξη όμως δεν λειτουργεί έτσι.

Η πρωτεΐνη βοηθά στην αποκατάσταση και ανάπτυξη των μυών, αλλά για να υπάρξει πραγματική μυϊκή αύξηση πρέπει να υπάρχει και το σωστό ερέθισμα μέσα από προπόνηση με βάρη.

Το σώμα χρειάζεται λόγο για να χτίσει μυϊκό ιστό. Και αυτός ο λόγος είναι η ένταση, η προοδευτική επιβάρυνση και η συνέπεια.

Γιατί όσοι κάνουν όγκο δυσκολεύονται να φάνε

Εδώ υπάρχει και μια ειρωνεία.

Η πρωτεΐνη χορταίνει πολύ περισσότερο σε σχέση με τους υδατάνθρακες ή τα λιπαρά. Αυτό σημαίνει ότι όσο αυξάνεται η κατανάλωσή της, τόσο πιο εύκολα κάποιος νιώθει γεμάτος.

Και αυτό γίνεται πρόβλημα όταν ο στόχος είναι να μπεις σε θερμιδικό πλεόνασμα για να πάρεις μυϊκή μάζα.

Γι’ αυτό και όσοι κάνουν σοβαρό bulk συνήθως δεν αυξάνουν μόνο την πρωτεΐνη αλλά συνολικά το φαγητό τους: περισσότερους υδατάνθρακες, καλά λιπαρά και γενικά περισσότερη ενέργεια μέσα στη μέρα.

Ποια πρωτεΐνη θεωρείται καλύτερη;

Η whey παραμένει η πιο δημοφιλής επιλογή στον κόσμο του fitness και όχι τυχαία.

Απορροφάται γρήγορα, περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και βοηθά αρκετά πρακτικά όσους δυσκολεύονται να καλύψουν τις ανάγκες τους μόνο από φαγητό.

Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι κάποιος χρειάζεται υποχρεωτικά συμπληρώματα.

Κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, αυγά και γαλακτοκομικά παραμένουν εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης που το σώμα αξιοποιεί πολύ αποτελεσματικά.

Υπάρχει σημείο υπερβολής;

Φυσικά.

Το σώμα έχει όρια και περισσότερο δεν σημαίνει πάντα καλύτερα. Πολλοί καταλήγουν να γεμίζουν τη μέρα τους με shakes και τεράστιες ποσότητες πρωτεΐνης πιστεύοντας ότι έτσι θα χτίσουν γρηγορότερα μυς.

Στην πραγματικότητα όμως, όταν η διατροφή περιστρέφεται αποκλειστικά γύρω από πρωτεΐνη, συχνά λείπουν άλλα βασικά στοιχεία όπως φυτικές ίνες, λαχανικά και τροφές που βοηθούν συνολικά την υγεία και την πέψη.

Και τότε αρχίζουν τα φουσκώματα, η δυσφορία και γενικά ένα σώμα που δεν λειτουργεί σωστά.

Η αλήθεια είναι πιο απλή απ’ όσο νομίζεις

Οι περισσότεροι ψάχνουν τη μαγική ποσότητα πρωτεΐνης που θα αλλάξει το σώμα τους.

Η πραγματικότητα όμως είναι λιγότερο εντυπωσιακή και πολύ πιο βαρετή: σωστή προπόνηση, επαρκής πρωτεΐνη, καλός ύπνος και συνέπεια για μήνες και χρόνια.

Γιατί το σώμα δεν αλλάζει από ένα scoop παραπάνω. Αλλάζει όταν όλα δουλεύουν μαζί.

Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr