Η Πάρος έχει τον δικό της τρόπο να σε πείθει πως το καλοκαίρι σημαίνει κάτι παραπάνω από τρεις μήνες ζέστης. Το φως μοιάζει πιο έντονο, είναι εθιστικά εκτυφλωτικό, τα λευκά της σοκάκια είναι λες και έχουν βγει από παλιά καρτ ποστάλ, όμως πάνω απ' όλα υπερισχύουν εκείνα τα σημεία που το νησί κρατά κρυμμένα, μέχρι να τα ανακαλύψεις μόνος σου και να καταλάβεις γιατί κάθε επίσκεψη εδώ καταλήγει σε έρωτα με την πρώτη ματιά, αλλά με διάρκεια. Το Crios Beach Bar & Restaurant είναι ένα από αυτά, καθώς εκεί συναντιούνται η φύση, η γεύση και η φιλοξενία στα καλύτερά τους χωρίς να αλληλοεπισκιάζονται. Ας τα δούμε όμως, αναλυτικά.
1. Η προνομιακή τοποθεσία
Κακά τα ψέματα, ο αέρας που δε σε αφήνει να σταθείς σε ένα σημείο είναι μεγάλος μπελάς. Λίγα μόλις λεπτά από την Παροικιά, ο Κριός, φύσει ευλογημένος, αποτελεί την πιο απάνεμη παραλία του νησιού, με τα νερά του να μένουν ακλόνητα και ζεστά χάρη στο σχήμα του κόλπου που τα προστατεύει.
Μπορείς λοιπόν, να απολαύσεις το μπάνιο σου από νωρίς το πρωί έως το ηλιοβασίλεμα χωρίς να σκέφτεσαι το ενδεχόμενο να φεύγεις άρον άρον εξαιτίας της αμμοβολής.
Ο δε σχεδιασμός του Crios Beach Bar & Restaurant ακολουθεί την ίδια λογική αρμονίας, με οργανικά υλικά όπως ξύλο, πέτρα και μέταλλο να συνθέτουν ένα μίνιμαλ σκηνικό τόσο ταιριαστό, ώστε να δείχνει σα να υπήρχε ανέκαθεν εκεί ως φυσική συνέχεια του τοπίου.
2. Νοστιμιά με φαντασία
Υπάρχουν ένα σωρό παροιμίες που υπερτονίζουν πόσο σημαντικό ρόλο παίζει το καλό φαγητό στην ποιότητα ζωής μας και φέτος, η Πάρος έχει το επιχείρημα του Crios Beach Bar & Restaurant ως απόλυτο ατού.
Η κουζίνα του φέρει την υπογραφή των Executive Chefs Ιπποκράτη Αναγνωστέλη και Χρήστου Ξεραξούδη, οι οποίοι μαζί με τον Executive Pastry Chef Δημήτρη Χρονόπουλο κινούνται με βασικό άξονα τη μεσογειακή φρεσκάδα και τα τοπικά προϊόντα, προσθέτοντας πολύτιμες πινελιές από τη Μέση Ανατολή.
Είναι όλα διαλεχτά και προσεκτικά επιλεγμένα. Από το ψάρι της ημέρας και τα κρεατικά με σφραγίδα εντοπιότητας μέχρι τα τυριά και τα λαχανικά των παραγωγών του νησιού, όλα συνθέτουν ένα μενού που τιμά και αναδεικνύει την αφθονία της Πάρου.
Στο ίδιο ύψος κινείται και η λίστα κρασιών που έχουν επιμεληθεί οι σομελιέ Άγγελος Αγγελόπουλος και Μαρία Λιάτη και περιστρέφεται κυρίως γύρω από τον ελληνικό και τον κυπριακό αμπελώνα, αλλά παράλληλα προτείνει και κάποιες εξαιρετικές ετικέτες από Γαλλία, Ισπανία, Ιταλία, Αργεντινή και Νέα Ζηλανδία.
Όσο για τα ευρηματικά signature κοκτέιλ του bar manager Χρήστου Σγουρομάλλη είναι εκείνα που ολοκληρώνουν το γευστικό παζλ και που μπορούν να συνοδεύσουν τέλεια είτε το φαγητό είτε κάθε άλλη στιγμή δίπλα στη θάλασσα, ακόμα στη low-ABV εκδοχή τους.
3. Η φιλοξενία στα καλύτερά της
Είναι το αόρατο νήμα που κρατά τα πάντα ενωμένα· από το πρώτο λεπτό, το Crios σε υποδέχεται με τέτοιο τρόπο ώστε να αισθάνεσαι σαν στο σπίτι σου, αν είχες... μπάτλερ. Το προσωπικό του φροντίζει κάθε λεπτομέρεια όσο εσύ παίρνεις για παράδειγμα το brunch σου, γενικώς, όλα είναι μελετημένα πριν από εσένα για εσένα.
Το Soho Soho Boutique και τα Οπτικά Παπαδόπουλος καλύπτουν κάθε πιθανή ανάγκη που μπορεί να προκύψει προκειμένου να μη χρειαστεί να μετακινηθείς, ενώ παράλληλα, υπάρχουν ένα σωρό events από γνωστούς djs προγραμματισμένα μέχρι και τον Αύγουστο (όλο το line-up αναλυτικά, εδώ).
Η δε διαθέσιμη πλωτή εξέδρα σκαφών κάνει εύκολη την πρόσβασή σου στην παραλία μέσω σκάφους, όπως επίσης, αποτελεί σημείο εκκίνησης για ολοήμερες (ή και μικρότερης διάρκειας) βόλτες με σκάφος και speedboat συνοδεία έμπειρων skippers για ολοήμερη, πάντα κατόπιν σχετικής ζήτησης.
Όταν και αν ποτέ χρειαστείς επιχειρήματα που να τεκμηριώνουν για ποιο λόγο η Πάρος γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής ως προορισμός διακοπών, το Crios Beach Bar & Restaurant τα συνοψίζει όλα. Thank us later.
Περισσότερες πληροφορίες, εδώ.
