Γιατί ανοίγουν τόσα πολλά wine bars και spritzερίες στην Αθήνα
Οι λόγοι της δημοφιλίας αλλά και πώς θα στηρίξεις τα αγαπημένα σου σποτ του είδους στα Tasty Awards x Esquire Best New Restaurants.
Γράφει: Esquire Editors 05 Φεβρουαρίου 2025
Πιθανότατα και εάν κυκλοφορείς αρκετά στην Αθήνα, έχεις παρατηρήσει γύρω σου πως ανοίγουν ολοένα και περισσότερα wine bars. Από το Ασύρτικο και το Ξινόμαυρο έως τις ιδιαίτερες εμφιαλώσεις του Νέου Κόσμου και από τα εξόχως ταιριαστά πιάτα μέχρι τα εξαιρετικά φιλόξενα εσωτερικά τους, τα οινόμπαρα της πόλης δεν έπαψαν ποτέ να συγκινούν το οινόφιλο κοινό ή να δημιουργούν καινούριους φίλους, γύρω από ένα ποτήρι -ή μπουκάλι- κρασιού.
Η πιο χαλαρή τους προσέγγιση στα πράγματα, η άνοδος του ελληνικού αμπελώνα, το μεγάλο ενδιαφέρον των νέων γενιών για το κρασί είναι μόνο κάποιοι από τους λόγους που τα καθιστούν τόσο δημοφιλή. Αλλά δεν είναι το μόνο είδος επιχειρήσεων εστίασης που ευδοκιμεί εσχάτως.
Η μετατόπιση του ευ πίνειν ωραρίου και η άνοιξη του aperitivo είναι μια νέα πραγματικότητα και στα της αθηναϊκής εστίασης δρώμενα, με πολλά μέρη που υπηρετούν τη φιλοσοφία του (χαλαρού) early drinking να έχουν κάνει την εμφάνισή τους τελευταίους μήνες, είτε σαν μία απάντηση στις ερωτήσεις των κουρασμένων από τη νύχτα Μιλένιαλ, είτε σαν έξτρα προοπτικές για after office ποτά.
Σημεία που πληθαίνουν λοιπόν, τα aperitivo μπαρ και οι spritzερίες επενδύουν σε ελαφρά cocktails, κάτι με αφρό, βερμούτ και αμάρο, bitters συν συνοδευτικά σνακ για να ανοίξει η όρεξη αλλά και σαν κινητοποίηση μιας πιο "υγιεινής" προσέγγισης του fine drinking, με non και low alcohol ποτά.
Τόσο τα νέα αγαπημένα σου wine bars όσο και τις πιο φρέσκες spritzερίες της Αθήνας, μπορείς να τις στηρίξεις με την ψήφο σου, όπως επίσης και τα καινούρια εστιατόρια που συμπαθείς, μέσω του θεσμού των Tasty Awards x Esquire Best New Restaurants.
Τα μοναδικά βραβεία γεύσης που ψηφίζονται αποκλειστικά από το κοινό είναι και πάλι εδώ και μέσω της ηλεκτρονικής έκδοσης του Esquire. Κάθε αναγνώστης μπορεί να ψηφίσει έως και 20 αγαπημένα του μέρη, συνολικά, σε μία λίστα που μετρά 120+ υποψηφιότητες.
> ΨΗΦΙΣΕ ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΣΟΥ ΝΕΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΚΑΙ ΜΠΑΡ ΕΔΩ
Το ξεχωριστό event της απονομής των Tasty Awards x Esquire/ Best New Restaurants θα λάβει χώρα στις 31 Μαρτίου 2025, στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων.
Χορηγοί των Tasty Awards x Esquire/ Best New Restaurants
#Esquiregr #BestNewRestaurants #TastyAwards #TastyAwards2025
#abvassilopoulos #vikos #skyspiritscompany #mikolaschvodka #KaiserBeer #vikoscola #Miele
Ακολούθησε το Esquire σε Facebook, Instagram και Twitter.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Esquire BBQ Street Party: Ένα διαφορετικό βράδυ στον Κεραμεικό με πρωταγωνιστή το Jim Beam
Στο Esquire BBQ Street Party, το Jim Beam έδωσε τον δικό του χαρακτήρα στη βραδιά, συνδυάζοντας bourbon κουλτούρα, cocktails και αυθεντική εμπειρία γεύσης.
Σε αυτό το θρυλικό μπαρ σύχναζε ο Picasso - Πλήρωνε τα ποτά του με πίνακες
Στη Ζυρίχη υπάρχει ένα μπαρ όπου η τέχνη γράφτηκε μέσα στα ποτήρια του. Εκεί όπου ο Picasso, ο Miró και ο Chagall άφησαν τα έργα τους αντί για μετρητά.
Ο οπαδός της Ρόμα που τρέχει το καλύτερο μπαρ του πλανήτη
Μία κουβέντα με τον Lorenzo Antinori, με αφορμή τον θρίαμβο του Bar Leone στα The World's 50 Best Bars 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
MONIN Barista Cup: Δημιουργικότητα, πάθος και έμπνευση στον πρώτο διαγωνισμό baristi της MONIN στην Ελλάδα
Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο πρώτος διαγωνισμός MONIN Barista Cup, που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 11 Οκτωβρίου, στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο των headquarters της Sky Spirits.
Τελικά, γινόμαστε πιο ειλικρινείς όταν πίνουμε;
Είναι γνωστό ότι το αλκοόλ προκαλεί αλλαγές στον εγκέφαλό μας, αλλά είναι άραγε ένα από τα αποτελέσματά του το να μας κάνει να λέμε την αλήθεια χωρίς έλεος; Ή μήπως πλά βρίσκουμε το θάρρος να το κάνουμε;
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025: Τρία αθηναϊκά και ένα από τα Τίρανα ανάμεσά τους
Ταξιδέψαμε μέχρι το Χονγκ Κονγκ για να μάθουμε ποια είναι τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025 και ανάμεσά τους είναι και τρία μπαρ της Αθήνας. Για την ιστορία το καλύτερο όλων είναι το Bar Leone από το Χονγκ Κονγκ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας