Η συνταγή για τον μάλλον διασημότερο πουρέ πατάτας
Ο πουρές του Joël Robuchon έχει γράψει γαστρονομική ιστορία.
Ο κατά πολλούς σεφ του αιώνα Joël Robuchon, κάτοχος 32 αστεριών Michelin, πέθανε μετά από μακροχρόνια μάχη με τον καρκίνο στις 6 Αυγούστου του 2018. Άφησε όμως πίσω του μια πραγματικά σπουδαία κληρονομιά για τον κόσμο τη γεύσης. Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές του ήταν το Purée de pommes de terre.
Ήταν δηλαδή ένας εξαιρετικά απλός αλλά άψογα προετοιμασμένος πουρές πατάτας, ο οποίος μάλιστα σερβίρεται σε όλα τα εστιατόρια που άμεσα ή έμμεσα συνδεόταν ο γνωστός σεφ.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Luis Figueroa, γιατί είναι τόσο νόστιμο ρούμι το Pampero;
Μία κουβέντα με τον Maestro Ronero του Pampero για τη Βενεζουέλα, τα ζαχαροκάλαμα, την αυθεντικότητα στη γεύση και την ιστορία που χωρά στο ποτήρι.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το Beefeater Gin "έντυσε" την Αθήνα στα κόκκινα: Bold & urban-style vibes κατέκλυσαν την πόλη!
Η δυναμική OOH παρουσία, τα high-energy vibes στο Athens City Festival και η viral συνεργασία με την Ode to Socks επιβεβαιώνουν ότι ο παλμός της Αθήνας χτυπάει σε ρυθμό Beefeater.
Το ακριβότερο ιαπωνικό ουίσκι στην ιστορία πωλήθηκε για περισσότερα από 842.000 δολάρια
Το εξαιρετικά σπάνιο Yamazaki 50 Year Old Club Natsume κατέρριψε κάθε προηγούμενο ρεκόρ σε δημοπρασία στο Χονγκ Κονγκ.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Glenfiddich: Η νέα όψη ενός διαχρονικού Single Malt στη νέα εποχή του Whisky
Με μια νέα οπτική ταυτότητα που ισορροπεί ανάμεσα στη διαχρονική κληρονομιά και τη σύγχρονη πολυτέλεια, το Glenfiddich επανασυστήνει το εμβληματικό Single Malt μέσα από τις πιο χαρακτηριστικές εκφράσεις του: 12, 15 και 18 Year Old.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Sauce για burger με 3 υλικά – Η πιο εύκολη σπιτική συνταγή
Μια απλή αλλά "σοβαρή" σάλτσα τριών υλικών που δίνει στο σπιτικό burger χαρακτήρα street food και αισθητική premium diner, χωρίς καμία προσπάθεια.
Γραφει Τιμος Σαλαμες