Μακαρονάδα με ραγού όπως θα την έτρωγες στη Νάπολι
Μία συνταγή απευθείας από τον Ιταλικό Νότο.
Οι Ναπολιτάνοι συνηθίζουν να χρησιμοποιούν τη φράση "addà pippià”, που στην τοπική διάλεκτο σημαίνει ότι θα πρέπει να αφήσεις μία σάλτσα να σιγοβράζει για αρκετή ώρα προκειμένου να έρθει το επιθυμητό τελικό αποτέλεσμα. Δεν τους αρκεί ένα ικανοποιητικό τελικό αποτέλεσμα αλλά η απόλυτη επιτυχία. Αυτό ακριβώς λοιπόν ισχύει και για τη σάλτσα ραγού που χρησιμοποιούν στην πιο χαρακτηριστική ίσως μακαρονάδα της οικιακής τους γαστρονομίας.
Το ναπολιτάνικο ραγού συχνά απαιτεί μέχρι και 6 ώρες προετοιμασία αλλά αυτό που φτάνει στο πιάτο σου είναι κάτι παραπάνω από ηδονικό.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Το Beefeater Gin "έντυσε" την Αθήνα στα κόκκινα: Bold & urban-style vibes κατέκλυσαν την πόλη!
Η δυναμική OOH παρουσία, τα high-energy vibes στο Athens City Festival και η viral συνεργασία με την Ode to Socks επιβεβαιώνουν ότι ο παλμός της Αθήνας χτυπάει σε ρυθμό Beefeater.
Lillet Spritz: Το γαλλικό aperitivo που θα πρωταγωνιστήσει το καλοκαίρι
Δροσιστικό, φρουτώδες και ελαφρύ, το Lillet Spritz φέρνει την κουλτούρα του aperitivo από το Bordeaux στα καλοκαιρινά after-work drinks και τις συναντήσεις με φίλους.
Το ακριβότερο ιαπωνικό ουίσκι στην ιστορία πωλήθηκε για περισσότερα από 842.000 δολάρια
Το εξαιρετικά σπάνιο Yamazaki 50 Year Old Club Natsume κατέρριψε κάθε προηγούμενο ρεκόρ σε δημοπρασία στο Χονγκ Κονγκ.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Glenfiddich: Η νέα όψη ενός διαχρονικού Single Malt στη νέα εποχή του Whisky
Με μια νέα οπτική ταυτότητα που ισορροπεί ανάμεσα στη διαχρονική κληρονομιά και τη σύγχρονη πολυτέλεια, το Glenfiddich επανασυστήνει το εμβληματικό Single Malt μέσα από τις πιο χαρακτηριστικές εκφράσεις του: 12, 15 και 18 Year Old.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Sauce για burger με 3 υλικά – Η πιο εύκολη σπιτική συνταγή
Μια απλή αλλά "σοβαρή" σάλτσα τριών υλικών που δίνει στο σπιτικό burger χαρακτήρα street food και αισθητική premium diner, χωρίς καμία προσπάθεια.
Γραφει Τιμος Σαλαμες