Η πίτσα όπως θα την έτρωγες στη Νέα Υόρκη

Στην ελληνική γαστρονομική πραγματικότητα και πολύ περισσότερο στην αθηναϊκή εστιατορική σκηνή έχει παρουσιαστεί την τελευταία διετία ένα πιο κατατοπιστικό και ασφαλώς πιο νόστιμο πρόσωπο της πίτσας: Εκείνη που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς να κάνει όργια στο στομάχι σου. Στη Νέα Υόρκη όμως -εκεί από όπου ξεκινούν σχεδόν όλα τα γαστρονομικά trends- αυτό προϋπήρχε ήδη από τις αρχές του 20ου αιώνα χάριν στους Ιταλούς μετανάστες. 

Η περίφημη New York-style pizza ξεχωρίζει για την χαρακτηριστικά μεγάλη λεπτή κρούστα, τη μαλακή, λεπτή και εύκαμπτη υφή και το παραδοσιακό κάλυμμα, συνήθως με ντομάτα και μοτσαρέλα.

Η συνέχεια στο Tasty-guide.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr