Τίποτα πιο πληθωρικό από το Sloppy Joe
Πρόκειται για ένα σάντουιτς με μοσχαρίσιο κιμά, που είναι τόσο "αμερικανιά", όσο το burger.
Δύσκολα θα μπορούσε να συναντήσει κάποιος κάτι που να υποστηρίζει περισσότερο τον όρο "αμερικανιά" στο φαγητό από το Sloppy Joe. Πρόκειται για ένα σάντουιτς με μοσχαρίσιο κιμά που μαγειρεύεται με σάλτσα ντομάτας και Worcestershire sauce - μεταξύ άλλων. Φυσικά, υπάρχουν πολλές παραλλαγές, όπως άλλωστε συμβαίνει σχεδόν με κάθε φαγητό στις μέρες μας.
Η ιστορία του Sloppy Joe δεν είναι ακριβώς ξεκάθαρη: Η Marilyn Brown, διευθύντρια παραγωγής της Heinz, υποστηρίζει πως μετά από εκτενή έρευνα κατέληξε πως το εν λόγω σάντουιτς φτιάχτηκε για πρώτη φορά στο Sioux City της Iowa τη δεκαετία του 1930 από κάποιον τυχαίο μάγειρα που ονομαζόταν Joe.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Το σωστό ψήσιμο για κάθε είδος λουκάνικου
Ο οδηγός για να ψήνεις κάθε λουκάνικο σωστά, χωρίς να στεγνώνει ή να καίγεται.
Γραφει Αδαμαντιος Αττενμπεργκ
Η μπριζόλα ως σύμβολο - Από τα σαλούν της Άγριας Δύσης στα fine dining
Η μπριζόλα είναι ένας κώδικας κύρους που ταξίδεψε από την Άγρια Δύση μέχρι τα πιο ακριβά τραπέζια του σήμερα.
Γραφει Αδαμαντιος Αττενμπεργκ
Μπαίνοντας στην ψηφιακή εποχή του whisky
ΑΙ προγράμματα που δημιουργούν blends, υπηρεσίες που ιχνηλατούν φιάλες και προστατεύουν αγορές και άλλες πολλές τεχνολογίες που υπόσχονται ακόμα καλύτερα whisky. Μήπως όμως όλα αυτά απειλούν την παράδοση;
Γραφει Κωστας Χρηστου
Τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουν οι αρχάριοι όταν πίνουν whisky
Από τον πάγο μέχρι τη βιαστική πρώτη γουλιά, μικρές συνήθειες μπορούν να αλλάξουν εντελώς την εμπειρία ενός whisky.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Τα The World’s 50 Best Bars σερβίρουν φέτος τα cocktails τους στο Μιλάνο
Επιστροφή στην Ευρώπη για τα The World’s 50 Best Bars, που θα ανακοινώσουν τη χρυσή Βίβλο της μπάρας για το 2026 στην ιταλική μητρόπολη του απεριτίβο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας