Το τέλειο σουβλάκι κοτόπουλο, βήμα-βήμα
Δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο.
Ακούγεται -και είναι- μία εξαιρετικά εύκολη συνταγή, που όμως μπορεί να γίνει ακόμη πιο νόστιμη αν ακολουθήσεις κάποιες βασικές κατευθύνσεις, που σχετίζονται με το μαρινάρισμα του κρέατος, πριν αυτό περαστεί σε ξυλάκια.
Το τελικό αποτέλεσμα θα σε αποζημιώσει - ενδεχομένως και να σε εκπλήξει αν ανήκεις στην κατηγορία των ανθρώπων που θεωρούν κάπως βαρετό το σουβλάκι κοτόπουλο.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Τα The World’s 50 Best Bars σερβίρουν φέτος τα cocktails τους στο Μιλάνο
Επιστροφή στην Ευρώπη για τα The World’s 50 Best Bars, που θα ανακοινώσουν τη χρυσή Βίβλο της μπάρας για το 2026 στην ιταλική μητρόπολη του απεριτίβο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πώς θα καταλάβεις ότι έψησες την τέλεια μπριζόλα - το απόλυτο κόλπο των σεφ
Δε χρειάζεσαι υψηλή τεχνολογία, θερμόμετρα ή περίπλοκες τεχνικές για να ξέρεις πότε είναι έτοιμο το κρέας σου. Παραδόξως, στην τέχνη της μπριζόλας, το πιο πολύτιμο εργαλείο σου είναι "πάνω" σου.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Keros, ένα νέο dry gin που φέρνει το ελληνικό καλοκαίρι σε κάθε γουλιά
Tο Keros Dry Gin αποτελεί μια σύγχρονη προσέγγιση στην ελληνική απόσταξη, σχεδιασμένη να λειτουργεί ως καμβάς δημιουργίας για τη σύγχρονη bar σκηνή, αλλά και ως ένα προϊόν που αποτυπώνει την εμπειρία του ελληνικού καλοκαιριού σε κάθε ποτήρι.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η Diageo αποκαλύπτει τα Rare Series - H νέα εποχή στα συλλεκτικά whisky
Μια νέα εποχή πολυτέλειας στο σκωτσέζικο whisky, με σπάνιες εμφιαλώσεις που συνδυάζουν ιστορία, δεξιοτεχνία και απόλυτη αποκλειστικότητα.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Ο Πατέρας Νικήτας και η αγιορείτικη θαλασσινή κουζίνα του για μια βραδιά στην Αθήνα
Μοναχός 30 χρόνια στο Άγιο Όρος, ο Πατέρας Νικήτας έχει συνδέσει τ’ όνομά του με την καλογερική μαγειρική, την οποία υπηρετεί αδιάλειπτα και γνωρίζει σε βάθος. Θα τον απολαύσουμε σε μια μοναδική βραδιά, καλεσμένο του Symposium at Ark.