3 συνταγές για χριστουγεννιάτικο punch
Πάρε ιδέες για τις ημέρες που έρχονται.
Γράφει: Μπάμπης Δούκας 23 Δεκεμβρίου 2020
Δεν υπάρχει πιο enjoyable διαδικασία ποτού από ένα μπολ με punch. Υπάρχει κάτι πραγματικά ευχάριστο όταν μπαίνεις στη διαδικασία να φτιάξεις κάτι καλό, που θα πιει η παρέα σου. Όσο πιο μεγάλο, τόσο μεγαλύτερη και η ικανοποίηση που νιώθεις αλλά και που προσφέρεις. Κι αν μία περίοδος ενδείκνυται για punches αυτή δεν είναι άλλη από τα Χριστούγεννα. Ακολουθούν τρεις ενδιαφέρουσες συνταγές.
French-75
Υλικά
- 14 μεζούρες gin (κατά προτίμηση Hendricks ή Tanqueray)
- 5 μεζούρες μέλι
- 5 μεζούρες χυμό λεμονιού
- 25 μεζούρες αφρώδες κρασί
- 13 μεζούρες νερό
- φέτες λεμονιού
- φέτες πορτοκαλιού
Εκτέλεση
- Σε μία μεγάλη κανάτα με πάγο, ρίχνεις το gin, το μέλι, τον χυμό λεμονιού και το αφρώδες κρασί.
- Προσθέτεις τις φέτες λεμονιού και πορτοκαλιού.
- Αναδεύεις ελαφρά.
Port Royal
Υλικά
- 24 μεζούρες Bacardi Spiced
- 24 μεζούρες χυμός ανανά
- 24 μεζούρες χυμός μάνγκο
- 12 μεζούρες λεμονάδα
- 4 μεζούρες γρεναδίνη
- φέτες πορτοκαλιού
- φύλλα μέντας
Εκτέλεση
- Σε μία μεγάλη κανάτα βάζεις πάγο.
- Ρίχνεις μέσα σε αυτή και αναμιγνύεις το Bacardi Spiced, τους χυμούς, τη λεμονάδα και τη γρεναδίνη.
- Προσθέτεις το πορτοκάλι και τη μέντα και αναδεύεις ελαφρά.
Fiero Punch
Υλικά
- 25 μεζούρες Martini Fiero
- 16 μεζούρες χυμός cranberry
- 9 μεζούρες ginger beer
- 2 μεζούρες crème de cassis
- φέτες λεμονιού
- φέτες πορτοκαλιού
- φέτες μήλου
Εκτέλεση
- Ρίχνεις σε μία κανάτα το Martini Fiero, το χυμό cranberry, τη ginger beer και την crème de cassis.
- Γεμίζεις μία άλλη, μεγαλύτερη κανάτα με πάγο και τα κομμάτια των φρούτων.
- Ρίχνεις σε αυτή το μείγμα του ποτού και αναδεύεις έντονα για 5''-10''.
Από: Esquire NL
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Τα The World’s 50 Best Bars σερβίρουν φέτος τα cocktails τους στο Μιλάνο
Επιστροφή στην Ευρώπη για τα The World’s 50 Best Bars, που θα ανακοινώσουν τη χρυσή Βίβλο της μπάρας για το 2026 στην ιταλική μητρόπολη του απεριτίβο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πώς θα καταλάβεις ότι έψησες την τέλεια μπριζόλα - το απόλυτο κόλπο των σεφ
Δε χρειάζεσαι υψηλή τεχνολογία, θερμόμετρα ή περίπλοκες τεχνικές για να ξέρεις πότε είναι έτοιμο το κρέας σου. Παραδόξως, στην τέχνη της μπριζόλας, το πιο πολύτιμο εργαλείο σου είναι "πάνω" σου.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Keros, ένα νέο dry gin που φέρνει το ελληνικό καλοκαίρι σε κάθε γουλιά
Tο Keros Dry Gin αποτελεί μια σύγχρονη προσέγγιση στην ελληνική απόσταξη, σχεδιασμένη να λειτουργεί ως καμβάς δημιουργίας για τη σύγχρονη bar σκηνή, αλλά και ως ένα προϊόν που αποτυπώνει την εμπειρία του ελληνικού καλοκαιριού σε κάθε ποτήρι.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η Diageo αποκαλύπτει τα Rare Series - H νέα εποχή στα συλλεκτικά whisky
Μια νέα εποχή πολυτέλειας στο σκωτσέζικο whisky, με σπάνιες εμφιαλώσεις που συνδυάζουν ιστορία, δεξιοτεχνία και απόλυτη αποκλειστικότητα.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Ο Πατέρας Νικήτας και η αγιορείτικη θαλασσινή κουζίνα του για μια βραδιά στην Αθήνα
Μοναχός 30 χρόνια στο Άγιο Όρος, ο Πατέρας Νικήτας έχει συνδέσει τ’ όνομά του με την καλογερική μαγειρική, την οποία υπηρετεί αδιάλειπτα και γνωρίζει σε βάθος. Θα τον απολαύσουμε σε μια μοναδική βραδιά, καλεσμένο του Symposium at Ark.