Το Κοτόπουλο α λα Diavola θέλεις να το δοκιμάσεις
ΠΙκάντικο, έντονο και διαβολεμένα νόστιμο.
Τι είναι πάλι αυτό, θα αναρωτηθείς, με το δεύτερο συνθετικό του ονόματος της εν λόγω συνταγής να είναι εκείνη που προσθέτει ιντριγκαδόρικο τόνο στο συμπαθές πουλερικό. Το pollo alla diavola -όπως είναι η ιταλική του ονομασία, από όπου προέρχεται- είναι σοβαρά πικάντικο και διαβολικά ακαταμάχητο.
Καρυκεύεται με έντονο πιπέρι καγιέν και σερβίρεται με πικάντικη σάλτσα. Πρόκειται για μία συνταγή της Ρώμης, εκεί όπου το φτιάχνουν χρησιμοποιώντας ακόμη πιο γενναιόδωρες ποσότητες θρυμματισμένων μαύρων πιπεριών.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Glenfiddich: Η νέα όψη ενός διαχρονικού Single Malt στη νέα εποχή του Whisky
Με μια νέα οπτική ταυτότητα που ισορροπεί ανάμεσα στη διαχρονική κληρονομιά και τη σύγχρονη πολυτέλεια, το Glenfiddich επανασυστήνει το εμβληματικό Single Malt μέσα από τις πιο χαρακτηριστικές εκφράσεις του: 12, 15 και 18 Year Old.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Sauce για burger με 3 υλικά – Η πιο εύκολη σπιτική συνταγή
Μια απλή αλλά "σοβαρή" σάλτσα τριών υλικών που δίνει στο σπιτικό burger χαρακτήρα street food και αισθητική premium diner, χωρίς καμία προσπάθεια.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Το σωστό ψήσιμο για κάθε είδος λουκάνικου
Ο οδηγός για να ψήνεις κάθε λουκάνικο σωστά, χωρίς να στεγνώνει ή να καίγεται.
Γραφει Αδαμαντιος Αττενμπεργκ
Η μπριζόλα ως σύμβολο - Από τα σαλούν της Άγριας Δύσης στα fine dining
Η μπριζόλα είναι ένας κώδικας κύρους που ταξίδεψε από την Άγρια Δύση μέχρι τα πιο ακριβά τραπέζια του σήμερα.
Γραφει Αδαμαντιος Αττενμπεργκ
Μπαίνοντας στην ψηφιακή εποχή του whisky
ΑΙ προγράμματα που δημιουργούν blends, υπηρεσίες που ιχνηλατούν φιάλες και προστατεύουν αγορές και άλλες πολλές τεχνολογίες που υπόσχονται ακόμα καλύτερα whisky. Μήπως όμως όλα αυτά απειλούν την παράδοση;
Γραφει Κωστας Χρηστου