Μία εφεύρεση της Ada Coleman, γνωστή εκείνη την εποχή ως Coley, το Hanky-Panky είναι ένα από τα πρώτα κοκτέιλ που δημιουργήθηκε από γυναίκα bartender. Η Coley άρχισε να εργάζεται στο American Bar του Savoy Hotel το 1903, όπου έφτιαχνε ποτά για προσωπικότητες όπως ο Mark Twain, ο πρίγκιπας της Ουαλίας και ο ηθοποιός Sir Charles Hawtrey. Ήταν ο τελευταίος για τον οποίο η Colye εφηύρε το Hanky-Panky, του οποίου την αρχική συνταγή θα βρείτε παρακάτω.
Η συνταγή για το Hanky-Panky
Υλικά
- 1 1/2 ιταλικό βερμούτ
- 1 1/2 dry gin
- 2 σταγόνες Fernet-Branca
- 1 φλούδα πορτοκαλιού
Εκτέλεση
- Σε ένα cocktail mixing glass, προσθέτετε το βερμούτ, το gin, το Fernet-Branca και τα bitters πορτοκαλιού (αν τα χρησιμοποιήσετε).
- Γεμίστε τα 2/3 με πάγο και ανακατέψτε καλά μέχρι να παγώσει, για περίπου 15 δευτερόλεπτα.
- Σουρώστε το μείγμα σε ένα ποτήρι για κοκτέιλ και γαρνίρετε με μία φλούδα πορτοκαλιού.
Από: harpersbazaar.gr
