The World’s 50 Best Bars 2023: Tα καλύτερα μπαρ του πλανήτη
Τα αθηναϊκά Line, Baba Au Rum και The Clumsies ξανά ανάμεσα στους κορυφαίους, το Sips της Βαρκελώνης στο νο.1.
The World’s 50 Best Bars 2023 λοιπόν. Ο πιο δημοφιλής θεσμός του κόσμου των μπαρ, The World’s 50 Best Bars, ανακοίνωσε την 50άδα των καλύτερων του πλανήτη για το 2023, σε μία εντυπωσιακή τελετή στη Σιγκαπούρη. Η ασιατική μητρόπολη ήταν είναι εκείνη που διαδέχθηκε τη Βαρκελώνη για την ανακοίνωση των βραβεύσεων, καθώς και για μία σειρά events που τράβηξαν το ενδιαφέρον του bar & spirits community.
Το Sips στην κορυφή και οι αθηναϊκές σταθερές
Το απόγευμα της 17ης ημέρας του Οκτωβρίου στο Pasir Panjang Power Station -ένα εκπληκτικό industrial σημείο στις αποβάθρες της πόλης-κράτους στη νοτιοανατολική Ασία- έγινε γνωστό πως το είναι το κορυφαίο μπαρ του κόσμου για τη χρονιά που διανύουμε.
Στην κορυφή για φέτος βρέθηκε το Sips (Βαρκελώνη), το μπαρ πίσω από το οποίο βρίσκονται δύο από τα πιο δημιουργικά μυαλά του industry, o Simone Caporale και ο Marc Álvarez.
Ο περσινός νικητής, το Paradiso της Βαρκελώνης βρέθηκε στην 4η θέση. Η πρώτη πεντάδα συμπληρώθηκε από τα Double Chicken Please (Νέα Υόρκη), Handshake Speakeasy (Πόλη του Μεξικό) και Connaught Bar (Λονδίνο).
Προφανώς, τα The World’s 50 Best Bars έχουν πάντοτε ελληνικό ενδιαφέρον. Φέτος, το Line, στη δεύτερη χρονιά της λειτουργίας του ανέβηκε στη θέση 12 από το νο.31 της προηγούμενης χρονιάς. Οι σταθερές αξίες The Clumsies (νο.19 πέρυσι) και Baba Au Rum (νο.20 την περασμένη χρονιά) κατέλαβαν τις θέσεις 47 και 25 αντίστοιχα.
Αξίζει να αναφερθεί πως το The Clumsies τιμήθηκε και με το ειδικό βραβείο Legend of the List Award 2023 ενώ το Line βραβεύτηκε και ως Best New Opening για το 2023.
Υπενθυμίζουμε πως λίγες ημέρες νωρίτερα, είχε δημοσιευτεί η λίστα 51-100 του σημαντικού θεσμού, στον οποίο υπάρχει για 3η σερί χρονιά το 'Barro Negro' και συμπεριλήφθηκε για πρώτη φορά το 'The Bar In Front Of The Bar'.
Η λίστα του 2023 περιλαμβάνει μπαρ από 28 πόλεις με 11 νέες συμμετοχές από Μπανγκόγκ, Βερολίνο, Ντουμπάι, Λονδίνο, Μελβούρνη, Νέα Ορλεάνη, Παρίσι, Ρώμη, Σεούλ, Σιγκαπούρη και Στοκχόλμη. Προέκυψε, όπως πάντα, μετά από ανώνυμη ψηφοφορία, στην οποία συμμετέχουν περισσότεροι από 650 bartenders, consultants, δημοσιογράφοι και cocktail specialists από κάθε σημείο της Γης.
Αναλυτικά η λίστα των The World’s 50 Best Bars 2023 εδώ και τα ειδικά βραβεία εδώ.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Γιατί όλοι μιλούν για αυτό το σουβλατζίδικο στον Υμηττό;
Το εθνικό μας street food στην πόλη απέκτησε νέο σημείο αναφοράς, σε μία off Broadway γειτονιά.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το Sour Mash είναι η πιο ιστορική και νόστιμη έκφραση του Michter's
Από τη μύτη μέχρι το τελείωμα, ένα απόσταγμα που συνδυάζει ιστορία, απαλότητα και γλυκιά γεύση, ιδανικό για τους λάτρεις του κλασικού αμερικανικού whiskey.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Ένα πασχαλινό αυγό με έμπνευση από την αρχαία Ελλάδα
Η κληρονομιά και η παράδοση εμπνέουν τον κορυφαίο pastry chef Μιχάλη Χατζηκαλημέρη.
3 λάθη που κάνουμε με τα όσπρια - Και πώς να τα αποφύγουμε τη Σαρακοστή
Τα όσπρια έχουν την τιμητική τους τη Σαρακοστή, όμως μερικά απλά λάθη στην επιλογή και το μαγείρεμα μπορούν να μειώσουν τη γεύση και τη διατροφική τους αξία.
Αρνί ή προβατίνα; Οι βασικές διαφορές στο ψήσιμο
Τρως και τα δύο, το ξέρουμε, αλλά το καθένα έχει την δική του αντιμετώπιση πάνω από την σχάρα. Καιρός να μάθεις τις διαφορές.
7 κανόνες για να κάνεις πιο νόστιμα τα μπέργκερ σου
Είμαστε βέβαιοι ότι ψήνεις καλά, αλλά με τα παρακάτω tips θα απογειώσεις την γεύση τους.