To Zinglee ήρθε για να κάνει νοστιμότερη την Τσακάλωφ
Το νέο παιδί του ομίλου nice n easy έχει παιχνιδιάρικο όνομα και ακόμη πιο παιχνιδιάρικα πιάτα.
Κάθε φορά που η ομάδα των nice n easy ετοιμάζει κάτι καινούριο, αυτομάτως δημιουργείται μεγάλο ενδιαφέρον γύρω από αυτό. Και όχι άδικα, καθώς το επιτυχημένο δίδυμο των Δημήτρη Χριστοφορίδη και Χρήστου Αθανασιάδη, κατορθώνει να παρουσιάζει συνεχώς φρέσκες ιδέες που πατούν πάνω σε σημαντικούς και σταθερούς άξονες και φιλοσοφία.
Το Zinglee συστήνεται σαν αστικό μπιστρό με νεοϋρκέζικο αέρα, που όμως δείχνει να έχει προσαρμοστεί πλήρως με τις απαιτήσεις της περιοχής στην οποία βρίσκεται, με παλμό και δυναμικό all day χαρακτήρα.
Ένας χώρος με αρμονία και οικεία ατμόσφαιρα στον οποίο κυριαρχεί το ξύλο, χωρίς να απουσιάζουν οι ζωηρές λεπτομέρειες
Το μενού του Zinglee θα μπορούσε να χαρακτηριστεί από μεσογειακή λογική, στο οποίο έχουν προστεθεί πινελιές από όλο τον κόσμο. Ακολουθεί τη λογική και τις απαρχές του ομίλου και φέρει τη σφραγίδα του σεφ Άκη Αμυρά (SantAnna), υπό την καθοδήγηση πάντοτε του Χρήστου Αθανασιάδη.
Ευχάριστη έκπληξη προκαλούν αρχικά τα προσεγμένα spring rolls με chili garlic mayo, λαχανικά και wakame αλλά και η ακρετά παιχνιδιάρικη buratta με τοματίνια, κυδωνόπαστο, λάδι βασιλικού και χαρούπι. Αν βέβαια πρέπει αναγκαστικά να απονείμουμε τον τίτλο του καλύτερου ορεκτικού της κάρτας σε κάποιο πιάτο, αυτό θα ήταν μάλλον το ceviche λαυράκι με lime, ρέβα και ponzu, χωρίς να σημαίνει πως οι υπόλοιπες προτάσεις δεν αξίζουν προσοχής.
Όσον αφορά τα βαριά χαρτιά του Zinglee, η tagliata με ψημένο κουνουπίδι και πέστο μπρόκολου καθώς και το rib eye με chimichurri κλέβουν την παράσταση, ενώ για όσους δεν προτιμούν το κρέας, το λαβράκι με αγκινάρα Ιερουσαλήμ, σαφράν και λάδι σέλινου είναι μια αρκετά δημοφιλής επιλογή.
Πολύ καλή δουλειά γίνεται και στο κομμάτι των desserts, με τα γλυκά να είναι καλοφτιαγμένα και ευπαρουσίαστα, σε βαθμό που εντυπωσιάζουν, όπως για παράδειγμα το namelaka με πλάκες σοκολάτας Dulcey, καπνιστό παντζάρι, φεγιετίν και μαλλί της γριάς.
Σύντομα το Zinglee θα κάνει μία ακόμη μεγαλύτερη στροφή προς την αστική κουζίνα, με συνταγές που θα προέρχονται τόσο από την πρωτεύουσα όσο και από τις γύρω από αυτήν περιοχές.
Τέλος, δεν θα μπορούσαμε να μην αναφέρουμε την εξαιρετική value for money φιλοσοφία του Zinglee καθώς και το γεγονός πως ανά αρκετά συχνά διαστήματα λαμβάνουν χώρα σε αυτό ενδιαφέροντα events.
Info
Τσακάλωφ 2, Κολωνάκι, τηλ. 210 3608591
Facebook: Zinglee
Instagram: zingleeathens
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
3 λάθη που κάνουμε με τα όσπρια - Και πώς να τα αποφύγουμε τη Σαρακοστή
Τα όσπρια έχουν την τιμητική τους τη Σαρακοστή, όμως μερικά απλά λάθη στην επιλογή και το μαγείρεμα μπορούν να μειώσουν τη γεύση και τη διατροφική τους αξία.
Αρνί ή προβατίνα; Οι βασικές διαφορές στο ψήσιμο
Τρως και τα δύο, το ξέρουμε, αλλά το καθένα έχει την δική του αντιμετώπιση πάνω από την σχάρα. Καιρός να μάθεις τις διαφορές.
7 κανόνες για να κάνεις πιο νόστιμα τα μπέργκερ σου
Είμαστε βέβαιοι ότι ψήνεις καλά, αλλά με τα παρακάτω tips θα απογειώσεις την γεύση τους.
Πάσχα στο NJV Athens Plaza | Ανάσταση και Λαμπρή με ελληνική γεύση, χειροποίητα γλυκά και catering για το σπίτι
Στην καρδιά της πρωτεύουσας, εκεί όπου η πόλη έχει τον δικό της παλμό, το ιστορικό ξενοδοχείο παρουσιάζει μία απολαυστική πασχαλινή εμπειρία που δεν περιορίζεται στους χώρους του, αλλά επεκτείνεται και στο σπίτι σου.
Tasty Awards 2026 x Esquire: Τα πιο δημοφιλή εστιατόρια και μπαρ της Αθήνας
Στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίου, και σε μια πολύ ξεχωριστή τελετή για τα 10 χρόνια του σημαντικού θεσμού, έγιναν γνωστοί οι νικητές των Tasty Awards, με 15 μέρη της πρωτεύουσας να κερδίζουν το βραβείο κοινού, σε ισάριθμες κατηγορίες, συν 4 ακόμη ειδικά βραβεία να απονέμονται σε σημαντικά σποτ της Αθήνας.