Κάπως έτσι μοιάζει μια επίσκεψη στο πιο foodporn εστιατόριο της Αθήνας
Γιατί το Big Kahuna είναι πολλά περισσότερα από τα burgers με κροκόδειλο και αστακό.
Τo hype του ήταν ήδη μεγάλο πολύ μεγάλο, πριν καν καλά καλά αποκτήσει μόνιμη στέγη, ένα περίπου χρόνο πριν. Πλέον το Big Kahuna αποτελεί ένα από τα πιο feelgood στέκια της Αθήνας όντας παράλληλα ένα από τα πιο ξεχωριστά food spots, με τολμηρές έως ανορθόδοξες γευστικές συνθέσεις και σίγουρα τα πιο εξωτικά burgers.
Αλλά σε καμιά περίπτωση πόλος έλξης δεν είναι μόνο τα τελευταία καθώς η ανανέωση του μενού περιλαμβάνει πολλά και ενδιαφέροντα εδέσματα, με την σφραγίδα των πάντοτε γαστρονομικά αλέγκρων ανθρώπων του.
Στον άνετο και cool χώρο του που παραπέμπει -ασφαλώς- στη Χαβάη πριν φτάσουν στο τραπέζι σου τα talk of the town burgers (ναι, ξέρεις, αυτό το Predator με patty από φιλέτο κροκόδειλου ή το Kung Pao με steam bun και crispy duck ή ακόμη και το Big Kahuna με αστακό από την Τζαμάικα), θα δοκιμάσεις πιάτα που ξεχωρίζουν τόσο για την φίνα γεύση τους όσο και για την instagram – friendly παρουσίασή τους.
Οφείλεις να ξεκινήσεις με την πληθωρική crispy duck salad, που θα συνοδεύσεις με -μη τρομάξεις- κεφτέδες κροκόδειλου με χρυσαφένια κρούστα (θα τους βρεις στο μενού ως The Jungle of Zimbabwe) και μια Samurai Chimichanga ή (και) Chickenchanga, προτού παραγγείλεις και μία από hawaiian ultimate spare ribs που είναι ακριβώς αυτό που λέει το όνομά του και περιλούζεται από θαυμάσιο γλάσο.
Όλα μπορείς να τα συνοδεύσεις με κάποια κλασικά cocktails ή με τις ευφάνταστες, σε εμφάνιση και γεύση signature προτάσεις του Big Kahuna.
Πρόσφατα, το Big Kahuna απέκτησε μικρό αδερφάκι στο Χαλάνδρι, το Το The Big Kahuna Burgers. Πρόκειται για ένα self service και burger-oriented (όπως μαρτυρά και το όνομά του), χαλαρό στέκι, για να μην μείνουν παραπονεμένοι και οι βόρειοι.
Ιnfo
Σαλαμίνος 42, Κεραμεικός, τηλ. 210 5244100
Κολοκοτρώνη 15 και Γυφτοπούλου, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6810038
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Σε αυτά τα εστιατόρια, η αθηναϊκή κουζίνα δεν φοβάται να πειραματιστεί
Οι σεφ της πόλης παίζουν με υλικά, τεχνικές και γαστρονομικές παραδόσεις χωρίς όρια. Η modern creative σκηνή της Αθήνας εξελίσσεται σε ένα ζωντανό εργαστήριο γεύσεων που γεννά ιδέες, τάσεις και εμπειρίες.
Tο πιο κινηματογραφικό εστιατόριο της Τήνου σερβίρει για ένα βράδυ στη Γλυφάδα
Μπορεί το καράβι να είναι μικρό, ο καπετάνιος του όμως είναι μεγάλος. Ο σεφ Αντώνης Ψάλτης, με στέρεες βάσεις, καθαρή ματιά και χωρίς περιττούς εντυπωσιασμούς, καταθέτει τη δική του πρόταση πάνω στον γαστρονομικό πλούτο της Τήνου.
Τα 100 χειρότερα φαγητά στον κόσμο-Ποια ελληνικά πιάτα είναι στη λίστα
Το Taste Atlas παρουσίασε τη λίστα με τα 100 χειρότερα φαγητά του κόσμου, βασισμένη αποκλειστικά στις ψήφους των χρηστών. Κάποιες επιλογές προκαλούν απορίες.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Στα high end εστιατόρια της Αθήνας δεν πας μόνο για το φαγητό
Τα μέρη στα οποία νιώθουν σαν στο σπίτι τους οι fans της υψηλής γαστρονομίας και των εκλεπτυσμένων εμπειριών.
Η πεντάστερη γαστρονομία των ξενοδοχείων της Αθήνας
Όταν τα αθηναϊκά ξενοδοχεία γίνονται γαστρονομικοί προορισμοί, τότε το hotel dining είναι σίγουρα μια αναβαθμισμένη εμπειρία.
Σε αυτές τις ταβέρνες οι Αθηναίοι επιστρέφουν ξανά και ξανά
Μερικά από τα πιο δημοφιλή σημεία της πόλης για γεύση με παράδοση αλλά και καινοτομίες που επενδύουν στο οικείο.