Κάπως έτσι μοιάζει μια επίσκεψη στο πιο foodporn εστιατόριο της Αθήνας
Γιατί το Big Kahuna είναι πολλά περισσότερα από τα burgers με κροκόδειλο και αστακό.
Τo hype του ήταν ήδη μεγάλο πολύ μεγάλο, πριν καν καλά καλά αποκτήσει μόνιμη στέγη, ένα περίπου χρόνο πριν. Πλέον το Big Kahuna αποτελεί ένα από τα πιο feelgood στέκια της Αθήνας όντας παράλληλα ένα από τα πιο ξεχωριστά food spots, με τολμηρές έως ανορθόδοξες γευστικές συνθέσεις και σίγουρα τα πιο εξωτικά burgers.
Αλλά σε καμιά περίπτωση πόλος έλξης δεν είναι μόνο τα τελευταία καθώς η ανανέωση του μενού περιλαμβάνει πολλά και ενδιαφέροντα εδέσματα, με την σφραγίδα των πάντοτε γαστρονομικά αλέγκρων ανθρώπων του.
Στον άνετο και cool χώρο του που παραπέμπει -ασφαλώς- στη Χαβάη πριν φτάσουν στο τραπέζι σου τα talk of the town burgers (ναι, ξέρεις, αυτό το Predator με patty από φιλέτο κροκόδειλου ή το Kung Pao με steam bun και crispy duck ή ακόμη και το Big Kahuna με αστακό από την Τζαμάικα), θα δοκιμάσεις πιάτα που ξεχωρίζουν τόσο για την φίνα γεύση τους όσο και για την instagram – friendly παρουσίασή τους.
Οφείλεις να ξεκινήσεις με την πληθωρική crispy duck salad, που θα συνοδεύσεις με -μη τρομάξεις- κεφτέδες κροκόδειλου με χρυσαφένια κρούστα (θα τους βρεις στο μενού ως The Jungle of Zimbabwe) και μια Samurai Chimichanga ή (και) Chickenchanga, προτού παραγγείλεις και μία από hawaiian ultimate spare ribs που είναι ακριβώς αυτό που λέει το όνομά του και περιλούζεται από θαυμάσιο γλάσο.
Όλα μπορείς να τα συνοδεύσεις με κάποια κλασικά cocktails ή με τις ευφάνταστες, σε εμφάνιση και γεύση signature προτάσεις του Big Kahuna.
Πρόσφατα, το Big Kahuna απέκτησε μικρό αδερφάκι στο Χαλάνδρι, το Το The Big Kahuna Burgers. Πρόκειται για ένα self service και burger-oriented (όπως μαρτυρά και το όνομά του), χαλαρό στέκι, για να μην μείνουν παραπονεμένοι και οι βόρειοι.
Ιnfo
Σαλαμίνος 42, Κεραμεικός, τηλ. 210 5244100
Κολοκοτρώνη 15 και Γυφτοπούλου, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6810038
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Γιατί η υγιεινή διατροφή ξεκινά με τα όσπρια;
Και 5 tips για να εντάξεις τα όσπρια στη διατροφή σου χωρίς φούσκωμα (ναι, γίνεται).
Τα καλύτερα τυλιχτά street food στον πλανήτη - Σε τι θέση είναι το σουβλάκι
Η νέα κατάταξη του TasteAtlas αναδεικνύει τα πιο χαρακτηριστικά wraps παγκοσμίως. Ανάμεσά τους, ο γύρος ξεχωρίζει για τη γεύση και τον ρόλο του στην ελληνική street κουζίνα.
Αυτοί είναι οι 5 Έλληνες σεφ που βραβεύτηκαν στα φετινά Όσκαρ των μαγείρων
Οι γευσιπλάστες από τη χώρα μας που ξεχώρισαν στα φετινά The Best Chef Awards 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Massimo Bottura έρχεται στην Αθήνα
Ο μύστης της νέας ιταλικής γεύσης και ένας εκ των σημαντικότερων σεφ του πλανήτη καταφθάνει στα μέρη μας και μάλιστα μπορείς να τον δεις από κοντά.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τι συμβαίνει όταν ένας σεφ με αστέρι Michelin φτιάχνει πίτσα;
Ο βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο και αστέρι Michelin Luca Piscazzi μόλις άνοιξε το νέο του εστιατόριο και όλοι μιλούν για την "πιο τραγανή πίτσα της Αθήνας".
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Αυτά είναι τα καλύτερα burgers στον κόσμο
Προτού αρχίσεις να λες πως παραλείψαμε ένα σωρό συνταγές και ότι είμαστε προκατειλημμένοι, να σε ενημερώσουμε ότι πρόκειται για μία λίστα που έφτιαξε το Taste Atlas χωρίς να μας ρωτήσει.
Γραφει Νικη Κοντομηνα