Νέα εστιατόρια στην Αθήνα, περισσότερα ίσως από ποτέ, είχε (και) το 2023, που σιγά σιγά ετοιμάζεται να μας αποχαιρετήσει. Ξεχωρίζουμε τις πιο ηχηρές αφίξεις του έτους, εκείνες που συζητήθηκαν η κάθε μία για τους δικούς της λόγους και σίγουρα είχαν κάτι να πουν και, πολύ περισσότερο, να φέρουν στο τραπέζι. Μέρη σαν τα παρακάτω.
'Άκρα'
Ο Γιάννης Λουκάκης και ο Σπύρος Πεδιαδιτάκης έφεραν ένα νέο αλλά τόσο δικό τους ιδιοσυγκρασιακό κόνσεπτ στα πέριξ της πλατείας Προσκόπων. Μαγειρική με προχωρημένες τεχνικές αλλά και αυθορμητισμό, εναλλαγές γλυκού-αλμυρού και λοιπά μπιστρονομικά δαιμόνια στην πόλη, σε μια ευχάριστη, φωτεινή ατμόσφαιρα.
Η συνέχεια στο Athinorama.gr