Τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2024
Το Disfrutar από τη Βαρκελώνη στην κορυφή του γαστρονομικού σύμπαντος.
Γράφει: Μπάμπης Δούκας 06 Ιουνίου 2024
The World’s 50 Best Restaurants 2024 λοιπόν. Η περίφημη λίστα του κορυφαίου θεσμού έγινε γνωστή πριν λίγες ώρες, όταν στο 'Wynn Las Vegas' και στη λαμπερή πόλη της Νεβάδα έγιναν γνωστά τα καλύτερα εστιατόρια του πλανήτη για το έτος που διανύουμε.
Η 22η έκδοση της ετήσιας κατάταξης περιλαμβάνει εστιατόρια από 26 περιοχές, πέντε ηπείρους και οκτώ συναρπαστικές νέες εισόδους και επανεισόδους.
Πριν από οτιδήποτε άλλο, να πέσει το βίντεο:
Από την Βαρκελώνη στην κορυφή του κόσμου
Στην κορυφή του γαστρονομικού σύμπαντος για το 2024 βρίσκεται το Disfrutar από τη Βαρκελώνη, με τα Asador Etxebarri (Ατσόντο, Χώρα των Βάσκων, Ισπανία), Table by Bruno Verjus (Παρίσι, Γαλλία), Diverxo (Μαδρίτη, Ισπανία) και Maido (Λίμα, Περού) να συμπληρώνουν την πρώτη πεντάδα.
'Οσον αφορά τα εστιατόρια που βρέθηκαν για πρώτη φορά στα 50 καλύτερα του κόσμου, αυτά είναι τα La Colombe (Κέιπ Τάουν, Νότια Αφρική - νο.49), Mingles (Σεούλ, Νότια Κορέα - νο.44), Wing (Χονγκ Κονγκ, Κίνα -νο.20).
Στο πεδίο των επανεισόδων, βρίσκουμε ξανά στη λίστα των The World's 50 Best Restaurants το Sühring των δίδυμων Mathias και Thomas Sühring (νο.23 - Μπανγκόγκ, Ταϊλάνδη), το flagship restaurant του Alberto Landgraf Oteque (νο.37 - Ρίο ντε Τζανέιρο, Βραζιλία), το Sorn του Supaksorn ‘Ice’ Jongsiri (νο.23 - Μπανκγόγκ, Ταϊλάνδη), το βιοδυναμικό Arpège του Alain Passard (Παρίσι, Γαλλία - νο.45) και το SingleThread των Kyle και Katina Connaughton (Χέλντσμπεργκ, Καλιφόρνια, ΗΠΑ - νο.46).
Διαβάστε Ακόμα
Ούτε αυτή τη φορά κάποιο ελληνικό εστιατόριο κατόρθωσε να τρυπώσει στη λίστα - το ίδιο συνέβη και σε εκείνη των 51-100, που έγινε γνωστή μερικές ημέρες πριν. Γεγονός που μαρτυρά πως κάτι πρέπει να αλλάξει ως προς την καινοτομία και την πρωτοπορία στα γευστικά σποτ της χώρας, καθώς επίσης να συμβεί και μία πολύ οργανωμένη, σοβαρή και ενδελεχής προσπάθεια από όλες τις εμπλεκόμενες πλευρές. Αν, βέβαια, είναι κάτι που μας αφορά η εν λόγω κατάταξη.
Αναλυτικά η λίστα των The World's 50 Best Restaurants 2024 εδώ.
Ακολούθησε το Esquire σε Facebook, Instagram και Twitter.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Γιατί η υγιεινή διατροφή ξεκινά με τα όσπρια;
Και 5 tips για να εντάξεις τα όσπρια στη διατροφή σου χωρίς φούσκωμα (ναι, γίνεται).
Τα καλύτερα τυλιχτά street food στον πλανήτη - Σε τι θέση είναι το σουβλάκι
Η νέα κατάταξη του TasteAtlas αναδεικνύει τα πιο χαρακτηριστικά wraps παγκοσμίως. Ανάμεσά τους, ο γύρος ξεχωρίζει για τη γεύση και τον ρόλο του στην ελληνική street κουζίνα.
Αυτοί είναι οι 5 Έλληνες σεφ που βραβεύτηκαν στα φετινά Όσκαρ των μαγείρων
Οι γευσιπλάστες από τη χώρα μας που ξεχώρισαν στα φετινά The Best Chef Awards 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Massimo Bottura έρχεται στην Αθήνα
Ο μύστης της νέας ιταλικής γεύσης και ένας εκ των σημαντικότερων σεφ του πλανήτη καταφθάνει στα μέρη μας και μάλιστα μπορείς να τον δεις από κοντά.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τι συμβαίνει όταν ένας σεφ με αστέρι Michelin φτιάχνει πίτσα;
Ο βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο και αστέρι Michelin Luca Piscazzi μόλις άνοιξε το νέο του εστιατόριο και όλοι μιλούν για την "πιο τραγανή πίτσα της Αθήνας".
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Αυτά είναι τα καλύτερα burgers στον κόσμο
Προτού αρχίσεις να λες πως παραλείψαμε ένα σωρό συνταγές και ότι είμαστε προκατειλημμένοι, να σε ενημερώσουμε ότι πρόκειται για μία λίστα που έφτιαξε το Taste Atlas χωρίς να μας ρωτήσει.
Γραφει Νικη Κοντομηνα