Στην Αμερική έσπασαν κάθε ρεκόρ στην παραγωγή τυριού
Κάτι που δεν είναι απαραίτητα καλό.
Πριν από περίπου έναν αιώνα, στις ΗΠΑ ξεκίνησε η εισαγωγή τυριού, ενώ λίγο αργότερα ξεκίνησε και η παραγωγή ντόπιων γαλακτοκομικών προϊόντων. Σήμερα, οι παραγωγοί στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού έχουν πετύχει το μεγαλύτερο απόθεμα τυριού στην ιστορία. Αυτό ωστόσο δεν είναι απαραίτητα καλό για όλους.
Όπως αναφέρει δημοσίευμα της Washington Post περίπου 630.000 τόνοι τυριού (ή αν προτιμάς 1,39 δισ. λίβρες) βρίσκονται αποθηκευμένοι. Όπως αναφέρουν μάλιστα οι αναλυτές, υπήρξε φέτος μια αύξηση της τάξεως του 6% όσον αφορά την παραγωγή σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, ενώ η ζήτηση στην αγορά έχει μειωθεί. Αιτία όλου αυτού είναι η αυξημένη παραγωγή γάλακτος στις κτηνοτροφικές μονάδες, το οποίο αποθηκεύεται ευκολότερα και για μεγαλύτερη διάρκεια όταν μετατραπεί σε τυρί, βούτυρο ή σκόνη.
Όλη αυτή η κατάσταση ωστόσο έχει και ένα προφανές μειονέκτημα: Εφόσον αποθηκεύεται κάτι, δεν θα βγει στην αγορά αμέσως, γεγονός που αποφέρει προβλήματα στους παραγωγούς που βιοπορίζονται από αυτό.
Ο εμπορικός πόλεμος και τα εμπάργκο του Trump δεν έχουν βοηθήσει καθόλου, καθώς τα προηγούμενα χρόνια περίπου 340.000 τόνοι τυριού/έτος έφευγαν σε εξαγωγές, για αγορές όπως αυτή του Μεξικού ή της Κίνας. Πλέον, οι εξαγωγές πρέπει να βρουν άλλο προορισμό, με την Ευρώπη να μοιάζει ο πιθανότερος.
Το έξτρα τυρί μπορεί σχεδόν πάντοτε να ακούγεται υπέροχο, εκτός από τις περιπτώσεις που χαλάει και μυρίζει.
Από: Esquire US
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Πώς μπορεί να σε ξεγελάσει ένα εστιατόριο ώστε να δώσεις περισσότερα χρήματα
Πίσω από κάθε μενού σε ένα εστιατόριο κρύβεται στρατηγική. Από τις τιμές χωρίς σύμβολα μέχρι τα "παραμυθένια" ονόματα πιάτων, μάθε πώς σε κάνουν να ξοδεύεις περισσότερα χωρίς να το καταλάβεις.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Όλα τα οφέλη των κόκκινων φρούτων που δεν πρέπει να αγνοείς
Τα κόκκινα φρούτα κερδίζουν συνεχώς έδαφος στη διατροφή. Μάθε γιατί θεωρούνται πολύτιμα για τον οργανισμό και ποια οφέλη προσφέρουν πέρα από τη γεύση τους.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Αυτό το φρούτο ρίχνει την πίεση και βοηθά στον ύπνο
Αν κοιμάσαι δύσκολα, νιώθεις καταπονημένος μετά την προπόνηση ή έχεις θέμα με την πίεση, τότε ίσως πρέπει να στραφείς σε ένα καλοκαιρινό φρούτο που κάνει παραπάνω απ’ όσα νομίζεις.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Πίτσα: Πού ακριβώς χρησιμεύει αυτό το πλαστικό στο κέντρο;
Ένα μικρό, σχεδόν αόρατο αντικείμενο βρίσκεται συχνά στο κέντρο της πίτσας. Δεν είναι διακοσμητικό. Έχει λόγο ύπαρξης και η ιστορία του ξεκινά από το 1985.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Αυτή η ταβέρνα θα μείνει ανοιχτή όλο τον Αύγουστο στην Αθήνα
Σε περίπτωση που δεν έχεις σκοπό να φύγεις από το κλεινόν άστυ και υπάρχει στο μυαλό σου το ερώτημα "πού τρώμε τον Αύγουστο στην Αθήνα;", ορίστε μια ωραία απάντηση. Η αυλή της θα λειτουργεί όλες τις μέρες εκτός από τις 14/08.
Αυτό ψηφίστηκε ως το νοστιμότερο κρέας στον κόσμο-πού το βρίσκεις
"Καλό κρέας" μπορεί να είναι και το αρνάκι γάλακτος από το χωριό σου, δεν αμφιβάλλουμε. Όμως, ένα premium steak από την άλλη άκρη του κόσμου σάρωσε τα βραβεία για δεύτερη χρονιά στο World Steak Challenge και περισσότερα διαβάζεις εντός.
Γραφει Νικη Κοντομηνα