Στρόμπολι λοιπόν. Ένας είδος τυλιγμένης πίτσας η ο οποία μπορεί να γεμιστεί με διάφορα υλικά και να σερβιριστεί σε φέτες. Τα γαστρονομικά origins του βρίσκονται στη δεκαετία του 1980 και η βασική του διαφοροποίηση με το καλτσόνε είναι πως "διπλώνονται" διαφορετικά. Το να το τρως είναι το ίδιο διασκεδαστικό με το να προφέρεις το όνομά του - και σίγουρα η λέξη στρόμπολι έχει πλάκα.
Παρεμπιπτόντως βαπτίστηκε έτσι από τους Ιταλο-Αμερικανούς της Φιλαδέλφεια που εμπνεύστηκαν από το μικρό νησί του Τυρρηνικού Πελάγους, στο οποίο βρίσκεται ένα από τα τέσσερα ενεργά ηφαίστεια της Ιταλίας. Το ίδιο εκρηκτική μπορεί να είναι και η γεύση ενός καλοφτιαγμένου στρόμπολι.