Το δημοφιλές επίπεδο ιταλικό ψωμί έχει τις ρίζες του πίσω στην αρχαία Ρώμη, όταν το panis focacius ήταν ένα από τα πιο συνηθισμένα εδέσματα του είδους του. Οι αιώνες πέρασα, οι συνταγές εξελίχθηκαν αλλά η φοκάτσια είναι ακόμη εδώ, πιο νόστιμη από ποτέ. Πολύ συχνά, αρκούν ελάχιστα υλικά για το πιο ιδιαίτερο αποτέλεσμα.
Η πιο απλή και νόστιμη φοκάτσια
Μπάμπης Δούκας | Δευ 19-10-2020