Μπορεί οι λέξεις Schwarzwälder Kirschtorte να μην σου λένε απολύτως τίποτα αλλά πιθανότατα τις γνωρίζεις καλά. Κι αυτό γιατί το γερμανικό γλυκό με το συγκεκριμένο όνομα αποτέλεσε τη βάση πάνω στην οποία φτιάχτηκε και έγινε δημοφιλής η Black Forest.
Το σοκολατένιο κέικ με πολλά στρώματα, κεράσια και σαντιγί είναι το αποτέλεσμα της ζαχαροπλαστικής κουλτούρας των χωρών της κεντρικής και βόρειας Ευρώπης, που ονομάστηκε από τον Μέλανα Δρυμό της Γερμανίας.