Κρέας εναντίον vegan: Δίδυμοι έκαναν διαφορετική διατροφή και αυτό είναι το αποτέλεσμα

Δύο μονοζυγωτικοί δίδυμοι, οι Hugo και Ross Turner, αποφάσισαν να συμμετάσχουν σε ένα ενδιαφέρον πείραμα: να ακολουθήσουν διαφορετικές διατροφές για 12 εβδομάδες, με σκοπό να διαπιστώσουν τις επιπτώσεις στο σώμα τους. Ο ένας έγινε vegan, ο άλλος έμεινε πιστός στην κρεατοφαγία.

Θέλησαν να δουν αν η διατροφή μπορεί να φέρει σημαντικές αλλαγές στον οργανισμό.

Περί δίαιτας

Φυσικά, δεν υπάρχει κάποια "μαγική" διατροφή που να ταιριάζει σε όλους. Οι ειδικοί του Πανεπιστημίου Harvard προτείνουν μια διατροφή πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούτα, πρωτεΐνες και υγιεινά φυτικά έλαια. Πολλοί, όμως, επιλέγουν πιο αυστηρές δίαιτες, όπως η Keto, η Paleo ή ακόμα και τη διαλειμματική νηστεία, αναζητώντας συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία τους.

Αλλά μπορεί μια συγκεκριμένη διατροφή να αλλάξει πραγματικά το σώμα μας; Αυτό ακριβώς ήθελαν να μάθουν οι δίδυμοι Turner. Με βάση το ίδιο γενετικό υλικό, θέλησαν να δουν πώς θα επηρέαζε μια διατροφή το σώμα τους σε διάστημα 12 εβδομάδων. Σε συνεργασία με το Kings College του Λονδίνου, ο Hugo δεσμεύτηκε να ακολουθήσει αυστηρά vegan διατροφή, ενώ ο Ross συνέχισε να τρώει κρέας, γαλακτοκομικά και ψάρι.

Το πείραμα

Πριν ξεκινήσει το πείραμα, στους δίδυμους δόθηκε η οδηγία να καταναλώνουν ακριβώς τις ίδιες θερμίδες κάθε μέρα και να ασκούνται με τον ίδιο τρόπο, έτσι ώστε η μόνη μεταβλητή να είναι η διατροφή τους.

Σε συνέντευξή του στο BBC, ο Hugo παραδέχτηκε ότι η vegan διατροφή "χτύπησε" τον οργανισμό του στην αρχή. "Νομίζω ότι τις πρώτες δύο εβδομάδες λαχταρούσα πραγματικά κρέας, γαλακτοκομικά και τυρί. Λατρεύω το τυρί", είπε χαρακτηριστικά. Ωστόσο, αργότερα παρατήρησε τα οφέλη της αποχής από τα ζωικά προϊόντα. "Έπρεπε να τρώω φρούτα, ξηρούς καρπούς και εναλλακτικές λύσεις χωρίς γαλακτοκομικά, πράγμα που σήμαινε ότι κατανάλωνα πολύ πιο υγιεινές τροφές, με αποτέλεσμα τα επίπεδα σακχάρου μου να είναι πιο σταθερά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ένιωθα ότι είχα περισσότερη ενέργεια".

Από την άλλη, ο Ross, ο κρεατοφάγος δίδυμος, είπε ότι η απόδοσή του στο γυμναστήριο είχε "σκαμπανεβάσματα". Ενώ κάποιες μέρες ένιωθε "πολύ ενεργητικός", υπήρχαν και άλλες που ένιωθε "τεράστια σκαμπανεβάσματα".

Ο Hugo, ωστόσο, είδε και κάποιες αρνητικές επιπτώσεις του βιγκανισμού. Παρατήρησε ότι η ποικιλία των βακτηρίων του εντέρου του μειώθηκε "σημαντικά", ενώ του αδελφού του παρέμεινε η ίδια, πράγμα που σημαίνει ότι ο Ross ήταν λιγότερο πιθανό να αρρωστήσει.

Οι διαφορές

Συνολικά, οι δίδυμοι διαπίστωσαν ότι δεν υπήρχε "τεράστια διαφορά, αν υπήρχε καθόλου" μεταξύ των δύο διατροφών. Ωστόσο, ο Hugo είδε τα επίπεδα χοληστερόλης του να πέφτουν "εκτός κλίμακας", ενώ έχασε βάρος και ενίσχυσε την αντίστασή του στον διαβήτη τύπου 2.

Οι διατροφές ώθησαν επίσης τον Ross να συνειδητοποιήσει πόσο επεξεργασμένες τροφές κατανάλωνε, συγκρίνοντας τα γεύματά του με τα υγιεινά vegan γεύματα του αδελφού του. Ο βιγκανισμός αποδείχθηκε επίσης πιο αποτελεσματικός για την απώλεια σωματικού λίπους, καθώς ο Hugo έχασε περίπου δύο κιλά και ένα τοις εκατό του σωματικού του λίπους. Αντίθετα, ο Ross πήρε περίπου πέντε κιλά μυϊκή μάζα, αλλά και λίπος, αυξάνοντας το τελικό ποσοστό σωματικού του λίπους από 13 σε 15 τοις εκατό.

Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr