Στην έκθεση Avek Zappeion 2025 ερωτευθήκαμε ξανά τον καφέ

Οι μικρές χαρές της ζωής κρύβονται στα πιο απλά πράγματα, που ταυτόχρονα όμως, καταλήγουν να είναι και τα πιο περίπλοκα. Μία κούπα καλού καφέ το πρωί για παράδειγμα, πέρα από το ότι μπορεί να κάνει τη διαφορά στο ξεκίνημα της ημέρας μας, συμβάλλει στο ευ ζειν ακριβώς επειδή προσφέρει ευχαρίστηση διεγείροντας τις αισθήσεις μας. Ένας άριστος καφές άλλωστε, εκτός από αγαπημένη συνήθεια, αποτελεί εχέγγυο εκλεπτυσμένης αισθητικής και κουλτούρας. 

Βέβαια, σε μία χώρα όπου ο καφές έχει αναχθεί σε επιστήμη με την πλειοψηφία να ισχυρίζεται ότι ξέρει τα πάντα για αυτόν, η τεκμηριωμένη τεχνογνωσία μόνο μπορεί να θεωρηθεί ουσιαστικά αξιόπιστη. Δε χρειάζεται να γνωρίζουμε τα πάντα, όταν υπάρχουν οι ειδικοί από τους οποίους μπορούμε να μάθουμε και να εξελιχθούμε. Γύρω από αυτήν τη φιλοσοφία λοιπόν, περιστράφηκε η έκθεση Avek Zappeion 2025 (08-11/02) της ΑΒΕΚ Βεκράκος στο Ζάππειο Μέγαρο που εστίασε στην κουλτούρα του καφέ, σε κάθε πιθανό τομέα της καθημερινότητάς μας. 

Φαντάσου ένα τετραήμερο συναρπαστικό ταξίδι ξενάγησης στην εμπειρία του καφέ με επιστημονική προσέγγιση από τους πλέον κορυφαίους ειδικούς της εν λόγω βιομηχανίας. 

Εμείς μέσα σε ένα απόγευμα γνωρίσαμε τα κορυφαία brands Hausbrandt, Qualita Unica (QU), Fair, Nadali, Antica Tostatura Triestina, Ελληνικός Καφές Άριστος, Fabbri και Victoria Arduino, μάθαμε περισσότερα για τις premium επιλογές Eilles Tea, TE Exclusive, The Organic Lab με vegan ροφήματα και δοκιμάσαμε καφέ με γεύση lemon pie από το ολοκαίνουργιο Chocolulu που διαθέτει άλλες 4 πολύ ιδιαίτερες αρωματικές προτάσεις, αλλά και sweet cappuccino cake με καφέ Hausbrandt δια χειρός του pastry chef Sal De Riso. 

Παράλληλα, περιηγούμενοι στην Avek Zappeion 2025, τσεκάραμε τις νέες, προηγμένες επαγγελματικές μηχανές καφέ που είναι ιδανικές για τον χώρο της εστίασης και των ξενοδοχείων, παρακολουθήσαμε workshops και live επιδείξεις από διακεκριμένους barista experts, ενώ με τη βοήθεια του Head Barista Trainer της ΑΒΕΚ Βεκράκος συνειδητοποιήσαμε το πόσο διαφορετικά αντιλαμβανόμαστε ο καθένας μας τον καφέ, ανάλογα με τις αισθήσεις μας. 

αβεκ βεκράκος

Το ρεκόρ επισκεψιμότητας που σημείωσε η φετινή AVEK Zappeion, αναπόφευκτα μας οδηγεί σε δύο συμπεράσματα: Πρώτον ότι πρόκειται για το κορυφαίο γεγονός στον χώρο του καφέ και των ροφημάτων που κάθε χρόνο θέτει ψηλότερα τον πήχη από άποψη εξέλιξης, δεύτερον, πως η τέχνη του καφέ για να ανθίσει, να ξεχωρίσει και να αποδώσει τα μέγιστα χρειάζεται το μεράκι και το πάθος της ΑΒΕΚ Βεκράκος.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr