Ο John Cena έχει ζήσει πολλές μάχες μέσα στο ρινγκ και έχει πρωταγωνιστήσει σε ταινίες γεμάτες δράση. Αυτό που ίσως δεν ξέραμε, είναι ότι έχει και μια... αδυναμία: τη ελληνική σπανακόπιτα.
Ναι, καλά διαβάσατε. Ο διάσημος ηθοποιός και πρώην παλαιστής αποκάλυψε πρόσφατα πως η κλασική ελληνική πίτα με σπανάκι και φέτα είναι το αγαπημένο του ελληνικό φαγητό.
Μα, είναι κάτι πιο βαθύ
Μιλώντας στο περιοδικό Bon Appétit, ο Cena εξήγησε ότι το φαγητό δεν είναι απλά καύσιμο για το σώμα, αλλά κάτι πολύ πιο βαθύ. "Το φαγητό δεν είναι μόνο τροφή. Είναι μνήμη, είναι συναίσθημα", είπε χαρακτηριστικά. Για εκείνον, η σπανακόπιτα είναι συνδεδεμένη με το ταξίδι του μέλιτος που έκανε στη Σαντορίνη μαζί με τη σύζυγό του, Shay Shariatzadeh.
Το τραγανό φύλλο, η γέμιση με σπανάκι, φέτα και μυρωδικά ήταν για τον Cena κάτι παραπάνω από μια γευστική εμπειρία. Ήταν μια ανάμνηση που έμεινε χαραγμένη μέσα του, ένα κομμάτι από την Ελλάδα που κουβαλάει ακόμη. Δεν είναι τυχαίο ότι σε βίντεο που κυκλοφόρησε στα social media, τον βλέπουμε να δοκιμάζει σπανακόπιτα με ενθουσιασμό, σαν να ξαναζεί εκείνες τις στιγμές στο νησί.
Οι πίτες, βέβαια, δεν είναι απλώς ένα ελληνικό comfort food. Είναι μέρος της ταυτότητάς μας. Από τις πιο απλές τυρόπιτες μέχρι τις πιο σύνθετες κοτόπιτες ή κρεατόπιτες, οι Έλληνες μεγαλώνουμε με αυτές. Οι ρίζες τους πάνε πολύ πίσω. Η λέξη "πίτα" έχει τις ρίζες της στην αρχαία ελληνική "πίττα", ενώ σε άλλες ερμηνείες θεωρείται αντιδάνειο από την ιταλική "pitta" και τη λατινική "picta".
Ακόμη πιο πίσω, οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν τη λέξη "πλακούς" για να περιγράψουν κάτι παρόμοιο. Και ο πρόγονος του φύλλου που γνωρίζουμε σήμερα ήταν το "λάγανον", μια λεπτή επίπεδη ζύμη που ψηνόταν πάνω σε πέτρα ή στον φούρνο.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.