Δέκα συμβουλές μαγειρικής για απώλεια βάρους

Κόψε το λίπος από τη διατροφή σου και θα δεις τον οργανισμό σου να επιταχύνει στην προσπάθεια να χάσεις κιλά!

Βάλε τηγάνι

Προμηθεύσου ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι με βαριά βάση. Όποτε θα σοτάρεις κάτι δε θα χρειάζεται να ρίχνεις μεγάλη ποσότητα λαδιού. Ιδανικά βέβαια, για την απώλεια βάρους καλό θα ήταν να μην το χρησιμοποιείς συχνά.

Μαγείρευε υγιεινά

Eπίλεξε υγιεινούς τρόπους μαγειρέματος όπως το αργό βράσιμο ή στον ατμό, το αργό ψήσιμο, το ψήσιμο ή στο γκριλ και απόφευγε το τηγάνισμα και τα τσιγαριστά. Ψήσε σε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. Είναι ο ιδανικός τρόπος για ψήσιμο φρούτων, λαχανικών, μικρών ψαριών στο φούρνο. Δε χρειάζεται πρόσθετο λίπος παρά μόνο μία με δύο κουταλιές της σούπας ζωμό, κρασί ή χυμό φρούτων, ώστε να δημιουργείται ατμός που βοηθά στο μαγείρεμα της τροφής και στη διατήρηση της υγρασίας.

Κάνε μαρινάδες

Το μαρινάρισμα είναι ένας ιδανικός τρόπος για να προσθέτεις γεύση στα φαγητά σου χωρίς την προσθήκη λίπους.

Βράσε βότανα

Δώσε γεύση με μπαχαρικά και βότανα για να μη βάζεις λάδι στο γεύμα σου.

Επίλεγε τα άπαχα

Διάλεγε πάντα άπαχα κρέατα και φρόντιζε να αφαιρείς το ορατό λίπος πριν από το μαγείρεμα. Μην αφαιρείς την πέτσα του κοτόπουλου όταν το μαγειρεύεις, γιατί το βοηθά να παραμένει μαλακό – αφαίρεσέ την πριν το φας. Τα καλύτερα άπαχα κρέατα είναι: γαλοπούλα και κοτόπουλο στήθος, μοσχαρίσιο κόντρα φιλέτο, ψαρονέφρι, μοσχαρίσιος κιμάς από κιλότο. Το αρνί και το κατσίκι είναι λιπαρά κρέατα, αλλά το αρνίσιο μπούτι είναι η καλύτερη δυνατή επιλογή.

Φόρτωσε το πιάτο με λαχανικά

Αύξανε τον όγκο των γευμάτων με πολλά λαχανικά. Είναι φτωχά σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες.

Διάλεγε με μειωμένα λιπαρά

Επίλεγε άπαχο τυρί, αποβουτυρωμένο γάλα και άπαχο γιαούρτι. Τα καλύτερα άπαχα τυριά είναι: ανθότυρο, ρικότα, γλυκιά μυζήθρα, ξινοτύρι, κατίκι, κότατζ.

Πες γιαούρτι

Εάν θέλεις να κάνεις κρεμώδεις σάλτσες, πρόσθετε γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος.

Τρίψε τυρί

Για σάλτσες και γαρνιτούρες στις σαλάτες χρησιμοποίησε λίγο τριμμένο τυρί με έντονη γεύση όπως τσένταρ ή παρμεζάνα και λίγη μουστάρδα, που θα απογειώσει τη γεύση.

Κόψε τα τρανς

Τα λιπαρά αυτά περιέχονται σε πολλές μαργαρίνες, αλλά και σε άλλα προϊόντα όπως σε κέικ, μπισκότα, γλυκά, πίτες, σε διάφορα σνακς αλλά και σε τροφές που πωλούνται στα φαστ φουντ. Παράγονται κατά τη μετατροπή του υγρού φυτικού ελαίου σε στερεό λίπος με χρήση υψηλών θερμοκρασιών, δηλαδή κατά την υδρογόνωση, η οποία έχει δύο προτερήματα: επιμηκύνει τον χρόνο παραμονής στο ράφι και είναι φθηνή.

Από: Shape.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

#STYLEGUIDE BY CLODIST - SALE SHOPPING LIST

Kάθε μέρα οι editors του Esquire προτείνουν τις καλύτερες επιλογές στις εκπτώσεις από το Clodist.gr

Το denim jacket

Denim jacket με Teddy επένδυση, Scotch & Soda explore more

Το chino παντελόνι

Μπλε chino παντελόνι σε στενή γραμμή, Scotch & Soda explore more

Το πουλόβερ με τον γυριστό γιακά

Πουλόβερ με ιδιαίτερο ντιζάιν, Scotch & Soda explore more

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Red Bull F1 εναντίον του ταχύτερου τρένου της Ιαπωνίας

Η Red Bull έβγαλε για πρώτη φορά την υβριδική RB16B στους δρόμους και την έθεσε αντιμέτωπη με το Shinkansen, το ταχύτερο bullet train στην Ιαπωνία.

Γραφει TopGear

Όταν ο Βλαδίμηρος Κυριακίδης φλέρταρε τη Daryl Hannah

Ο Βλαδίμηρος Κυριακίδης συμμετείχε σε ταινία του Χόλιγουντ, το 1982. Και είχε πληρωθεί αδρά.

Η εποχή των ευτυχισμένων εργαζόμενων στην τεχνολογία έχει παρέλθει

Η ραγδαία ανάπτυξη και η επιτυχία των εταιρειών της Silicon Valley, καθοδηγούμενη εν μέρει από τις μοναδικές πρακτικές απέναντι στους ανθρώπους, επαναπροσδιόρισε την εργασιακή κουλτούρα μίας γενιάς.

Ο Elon Musk κλείδωσε το προφίλ του στο Twitter για μία μέρα. Αλλά γιατί;

Ένα τεστ είπε να κάνει ο άνθρωπος -για να τραβήξει την προσοχή- και πέσαν να τον φάνε.

Γραφει Τιμος Σαλαμες

Νερό εναντίον λίπους

Γιατί το νερό είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να κάψεις λίπος.

Γραφει Γιαννης Σπανος