Δεν υπάρχει η "τέλεια" δίαιτα, αλλά υπάρχουν μερικά απλά βήματα που θα σε βοηθήσουν να τρως υγιεινά. Το να τρέφεσαι υγιεινά κάνει καλό σε όλους – είτε θες να χάσεις βάρος, είτε απλώς να αισθανθείς καλύτερα.
Το δύσκολο είναι να ξέρεις από πού να ξεκινήσεις. Το μυστικό είναι απλό: φρούτα, λαχανικά και πρωτεΐνη. Από εκεί ξεκινάς, γιατί αυτές οι αλλαγές έχουν τον μεγαλύτερο αντίκτυπο.
Δεν υπάρχει η τέλεια δίαιτα
Πριν περάσουμε στις πρακτικές συμβουλές, ας ξεκαθαρίσουμε κάτι βασικό: Δεν υπάρχει μια και μοναδική, σωστή διατροφή. Ό,τι κι αν λέει ο φίλος σου που κάνει keto ή η μητέρα σου που βρήκε "τη λύση", η αλήθεια είναι ότι όλες οι δίαιτες λειτουργούν περίπου το ίδιο όταν εξετάζονται επιστημονικά. Αν απλώς θες να τρως πιο υγιεινά, υπάρχουν πολλοί τρόποι να το πετύχεις.
Μην προσπαθήσεις να τα αλλάξεις όλα μαζί. Ξεκίνησε με ένα βήμα τη φορά. Όπως και με την άσκηση, χρειάζεται χρόνος για να γίνει συνήθεια. Δώσε στον εαυτό σου τον χρόνο να μάθει και να προσαρμοστεί.
Φάε περισσότερα φρούτα και λαχανικά
Αν είναι να αλλάξεις μόνο ένα πράγμα, ας είναι αυτό. Οι περισσότεροι από εμάς δεν τρώμε αρκετά φρούτα και λαχανικά – ή τρώμε τα ίδια ξανά και ξανά. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι γεμάτα φυτικές ίνες, βιταμίνες (όπως η βιταμίνη Α και το κάλιο) και φυτοθρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στον οργανισμό.
Πώς να το κάνεις: Πρόσθεσε ένα φρούτο ή λαχανικό σε ένα γεύμα την ημέρα. Όταν το συνηθίσεις, πρόσθεσε κι άλλο. Και μην κολλάς στα φρέσκα – τα κατεψυγμένα είναι εξίσου θρεπτικά. Μπορείς να ρίξεις σπανάκι σε σάλτσες ή να ψήσεις μια ποικιλία λαχανικών στον φούρνο για εύκολο συνοδευτικό.
Πάρε αρκετή πρωτεΐνη
Δεν είναι δύσκολο να πάρεις αρκετή πρωτεΐνη, αλλά είναι σημαντικό να της δώσεις προτεραιότητα. Άπαχες πηγές όπως το κοτόπουλο, το ψάρι ή το τόφου είναι εξαιρετικές επιλογές. Αν προσπαθείς να χάσεις βάρος ή γυμνάζεσαι συχνά, χρειάζεσαι ακόμα περισσότερη πρωτεΐνη.
Μην ανησυχείς για τις υπερβολές σχετικά με την "υπερκατανάλωση" πρωτεΐνης – οι περισσότεροι από εμάς μετά βίας παίρνουμε την ελάχιστη ποσότητα που χρειαζόμαστε.
Μείωσε τη ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα
Δεν χρειάζεται να τα κόψεις εντελώς – αυτό δεν είναι ρεαλιστικό. Αλλά μπορείς να κάνεις μικρές αλλαγές. Για παράδειγμα, αντί για έτοιμα δημητριακά, φτιάξε βρώμη. Αν πίνεις πολλά αναψυκτικά, δοκίμασε να τα αντικαταστήσεις με ανθρακούχο νερό. Και αν τσιμπολογάς συνέχεια γλυκά, φρόντισε τα κυρίως γεύματά σου να είναι πιο χορταστικά, με περισσότερη πρωτεΐνη και λαχανικά.
Κάντο εύκολο
Το να θέλεις να τρως υγιεινά είναι το εύκολο κομμάτι. Το δύσκολο είναι να το κάνεις στην πράξη όταν είσαι κουρασμένος ή πιεσμένος. Γι' αυτό, κάνε την υγιεινή επιλογή πιο προσιτή: Βάλε τα φρούτα σε εμφανές σημείο, προετοίμασε λαχανικά και καστανό ρύζι εκ των προτέρων και έχε πρόχειρα υγιεινά σνακ.
Δεν χρειάζεται να μαγειρεύεις τα πάντα από την αρχή – τα έτοιμα μείγματα λαχανικών ή τα κατεψυγμένα είναι μια χαρά. Το ζητούμενο είναι να κάνεις τις σωστές επιλογές πιο εύκολες, όχι πιο δύσκολες.
Μην μετράς θερμίδες αν δεν το χρειάζεσαι
Αν θέλεις να χάσεις ή να πάρεις βάρος, το ενεργειακό ισοζύγιο έχει σημασία – αλλά το να μετράς θερμίδες δεν είναι υποχρεωτικό για όλους. Κάνε το μόνο αν έχεις συγκεκριμένο στόχο.
Και σε κάθε περίπτωση, απόφυγε τις υπερβολές: Οι ακραίες δίαιτες κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό. Οι σταδιακές αλλαγές είναι πιο βιώσιμες μακροπρόθεσμα.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.