Η μέλισσα έχει χαρακτηριστεί ως ο πιο σημαντικός οργανισμός για την διατήρηση της ζωής στην Γη. Πέρα από την σημαντική της συμβολή στην επικονίαση των φυτών μάς δίνει και τρεις από τις πιο δυναμικές τροφές για τον οργανισμό, που προσφέρουν ευεξία και καλή υγεία: την πρόπολη, την γύρη και τον βασιλικό πολτό.
Η πρόπολη
Οι ιδιότητες της πρόπολης ήταν γνωστές από την αρχαιότητα, τις τελευταίες όμως δεκαετίες προκαλεί έντονο ερευνητικό ενδιαφέρον παγκοσμίως, καθώς δημοσιεύονται περισσότερα από 300 επιστημονικά άρθρα για την πρόπολη ετησίως. Σε γενικές γραμμές, η πρόπολη φαίνεται να έχει δράση ενάντια στα παθογόνα βακτήρια, στους ιούς και στους μύκητες, αντιφλεγμονώδη δράση καθώς και θετική επίδραση σε διάφορες παθήσεις του δέρματος.