Πίσω στο 1862, τα άτακτα στρατεύματα των Μεξικανών σε μια άνιση αναμέτρηση τύπου Δαυίδ-Γολιάθ, νίκησαν τις πανίσχυρες γαλλικές δυνάμεις και, παρότι η εν λόγω νίκη είχε μικρή σημασία για τη συνολική έκβαση του πολέμου, ενίσχυσε το αίσθημα της εθνικής ενότητας και ανέβασε το ηθικό των γηγενών. Το ημερολόγιο έδειχνε 5 Μαΐου. Cinco de Mayo.
Η προαναφερθείσα είναι πλέον μία από τις σημαντικότερες εθνικές γιορτές του Μεξικού (μαζί με την Ημέρα των Νεκρών) και σίγουρα μία ιδανική ευκαιρία για να γνωρίσεις ή να θυμηθείς την κουλτούρα των Μεξικανών, η οποία ασφαλώς περιλαμβάνει και ποιοτική τεκίλα. Για εμάς, είναι πάντοτε μία πολύ καλή αφορμή για μία Margarita (ή και δύο) με ultra premium τεκίλα Patrón.
Η τεκίλα είναι φυσικά ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα όσο και ευγενή προϊόντα που η χώρα της κεντρικής Αμερικής σύστησε στον κόσμο και η Margarita ο λόγος που γνωρίζει τεράστια δημοφιλία τις τελευταίες δεκαετίες. Με τη βοήθεια των μοναδικών χαρακτηριστικών και της ποιότητας της ultra premium τεκίλα Patrón, ένα τέλειο απόσταγμα φτιαγμένο από 100% Weber Blue αγαύη, καταλήγουμε στις παραλλαγές που θα μας βοηθήσουν να απολαύσουμε την εν λόγω ημέρα σαν να καταγόμαστε από την Οαχάκα, την Γουαδαλαχάρα ή το Τουλούμ.
Patrón Classic Margarita
Υλικά
- 45 ml Patrón Silver
- 30 ml Triple Sec
- 22.5 ml Φρέσκος Χυμός lime
- 7.5 ml σιρόπι ζάχαρης*
- φέτα lime για γαρνιτούρα
- αλάτι (προαιρετικά)
*Το σιρόπι ζάχαρης παρασκευάζεται πολύ απλά: Βράζεις ίσα μέρη από ζάχαρη και νερό κατ’ όγκο, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το χρησιμοποιείς όταν κρυώσει.
Εκτέλεση
- Βάζεις όλα τα υγρά συστατικά σε σέικερ μαζί με πάγο και ανακινείς δυναμικά.
- Σουρώνεις σε ένα ποτήρι coupe και γαρνίρεις με μία φέτα lime.
- Προαιρετικά, αλατίζεις το μισό χείλος ποτηριού πριν σερβίρεις.
Patrón Frozen Margarita
Υλικά (για 2 servings)
- 120 ml Patrón Silver
- 45 ml Triple Sec
- 30 ml φρέσκος χυμός lime
- 15 ml φρέσκος χυμός πορτοκάλι
- 30 ml σιρόπι αγαύης
- φέτα lime για γαρνιτούρα
- φέτα λεμόνι για γαρνιτούρα
Εκτέλεση
- Προσθέτεις όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και το γεμίζεις με πάγο, μέχρι τη γραμμή που φτάνει το υγρό.
- Ανακατεύεις καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Εάν χρειαστεί, προσθέτεις επιπλέον πάγο.
- Σερβίρεις σε ένα ποτήρι coupe και γαρνίρεις με μία φέτα lime και μία φέτα λεμόνι.
Patrón Spicy Margarita
Υλικά
- 45 ml Patrón Silver infused με jalapeño*
- 15 ml πουρές από κατεψυγμένα φρούτα ή σιρόπι φρούτων (γκρέιπφρουτ, μάνγκο ή παντζάρι)
- 90 ml φρέσκος χυμός lime
- αλάτι
- φέτα από lime και πιπεριά jalapeño για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Βάζεις όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο και ανακινείς πολύ καλά. Σε περίπτωση που επιλέξεις κατεψυγμένα φρούτα, τα πολτοποιείς πρώτα στο μούλτι.
- Σουρώνεις σε ένα old fashioned ποτήρι, αφού πρώτα αλατίσεις το χείλος του.
- Γαρνίρεις με φέτα lime και πιπεριά jalapeño.
*Patrón Silver infused με jalapeño: Προσθέτεις 2 ολόκληρες πιπεριές jalapeños, κομμένες στη μέση, σε μία φιάλη Patron Silver και τις αφήνεις εκεί για τουλάχιστον 12 ώρες.
Tommy's Margarita
Υλικά
- 60 ml Patrón Silver
- 30 ml φρέσκος χυμός lime
- 15 ml σιρόπι αγαύης
- αλάτι
- φέτα lime για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Όλα τα υγρά συστατικά μπαίνουν στο σέικερ και ανακινούνται δυνατά μαζί με πάγο.
- Σουρώνεις σε ένα χαμηλό ποτήρι αφού πρώτα αλατίσεις το χείλος του.
- Γαρνίρεις με μία φέτα lime.
Cheers.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.