Espresso Tonic για καλύτερες καλοκαιρινές ημέρες
Ας περιμένει ο freddo.
Το tonic δεν ενδείκνυται μόνο για το gin αλλά αυτό είναι κάτι που μάλλον γνωρίζεις. Εκείνο που πιθανότατα δεν ήξερες είναι πως μπορεί να συνδυαστεί άψογα με καφέ espresso και να προκύψει το εκ πρώτου ακούσματος ιντριγκαδόρικο ρόφημα Espresso Tonic - ναι, είναι ακριβώς αυτό που λέει το όνομά του, χωρίς κάποια επιπλέον προσθήκη-έκπληξη.
> Διάβασε ακόμη: Η ιστορία του Pacha, του πιο θρυλικού club της Ίμπιζα
Εspresso και τόνικ λοιπόν. Γιατί; Πέραν όλων των άλλων, το tonic έχει την ικανότητα να προσδίδει γλυκύτητα και δροσιά στον καφέ, με αντίστοιχο τρόπο με εκείνον του γάλακτος, όντας ταυτόχρονα αναζωογονητικό για το στόμα, δίχως να σκεπάζει τα αρώματα του καφέ και, κυρίως, χωρίς να κάνει λιπαρό ή βαρύ τον καφέ.
Το Espresso Tonic φτιάχτηκε για πρώτη φορά το 2007 από την Anna Lunell, μία από τις founders της αλυσίδας cafe Koppi Roasters στο Χέλσινμποργκ της Σουηδίας. Τα Koppi Roasters έκλεισαν τελικά το 2017 αλλά άφησαν κληρονομιά στον κόσμο του καφέ το εν λόγω ρόφημα. Μάλιστα, συνήθιζαν να προσθέτουν και κάποιο σιρόπι για έξτρα γεύση.
> Διάβασε ακόμη: Οι 100 σημαντικότεροι άνθρωποι από τον κόσμο των μπαρ για το 2021
Αρκούν 1 ή 2 δόσεις καφέ espresso, 2 ή 3 μεζούρες tonic water, πάγος και (προαιρετικά) μία σφήνα lime (για το χυμό της). Το Espresso Tonic έχει μία εκπληκτική ισορροπία ανάμεσα σε οξύτητα, γλύκα και πικράδα, προσφέροντας παράλληλα μπόλικο χώρο για πειραματισμούς.
Διάβασε ακόμη για το εναλλακτικό Mojito του Ernest Hemingway, 10 τεκίλες με διάσημους ιδιοκτήτες και το Λοκάλι που ανέβηκε στην ταράτσα.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Τα σωστά κρασιά για τη Σαρακοστή
Σαρακοστή με οινικές πινελιές, αλλά και ποιοτικά αποστάγματα.
Όλα όσα χρειάζεσαι για να γιορτάσεις την St. Patrick's Day
Και μάλιστα δίχως να είσαι Ιρλανδός.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤα πάντα για το Riesling
Ένα πλήρες guide για μία από τις πιο δημοφιλείς λευκές ποικιλίες του κόσμου, με αφορμή τη σημερινή International Riesling Day.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςVamma, ένα διαφορετικό ελληνικό βερμούτ
Έντονος χαρακτήρας, πικρά και γλυκά στοιχεία, άνθη, οξύτητες και μεγάλη πολυπλοκότητα, σε ένα ξεχωριστό ποτό.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤι θα γίνει αν πίνεις κάθε μέρα ένα ποτήρι κρασί;
Η επιστήμη έχει για ακόμα μία φορά την απάντηση.
Γραφει Γιαννης ΣπανοςΌταν το Line συνάντησε το Delta
Υψηλή γαστρονομία και fine drinking σε άψογο συντονισμό, χάρη στα πιάτα ενός εκ των κορυφαίων εστιατορίων της χώρας και ενός από τα καλύτερα μπαρ του πλανήτη.
Γραφει Μπαμπης Δουκας