Τα tips των σομελιέ για να επιλέγεις σωστά κρασί

Οι οδηγίες των wine connoisseurs για να αγοράζεις το σωστό μπουκάλι από το ράφι.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 27 Νοεμβρίου 2021

Οι wine connoisseurs ακολουθούν πολλά κριτήρια ώστε να επιλέξουν το κατάλληλο για κάθε περίσταση κρασί. Αυτό δεν σημαίνει πως δεν αγοράζουν -και αυτοί- κρασί από το σούπερ μάρκετ. Μπορείς κι εσύ να κάνεις κάτι αντίστοιχο ειδικά -μετά τον κατ' οίκον περιορισμό ή τις επερχόμενες γιορτινές ημέρες- για το επόμενο χρονικό διάστημα. Πώς επιλέγεις λοιπόν σωστά κρασί από το ράφι; Ακολούθησε τα παρακάτω tips.

Μην είσαι supermarket wine snob

Ας ξεκινήσουμε από το πιο βασικό. Τίποτα δεν συνηγορεί πως στο σούπερ μάρκετ δεν θα βρεις κάποιο κρασί που να σου ταιριάζει. Πολλές εταιρείες του κλάδου έχουν κάνει σημαντικά βήματα στο συγκεκριμένο κομμάτι, στηρίζοντας μάλιστα όλο και περισσότερο τα τελευταία χρόνια τον ελληνικό αμπελώνα

> Διάβασε ακόμη: Το ιδανικό pairing για τα 2 δημοφιλέστερα κρασιά

Επικεντρώσου σε ποικιλίες που ξέρεις και αγαπάς

Όλοι κατά καιρούς δοκιμάζουμε νέα πράγματα. Στην περίπτωση του κρασιού δεν υπάρχει εξαίρεση. Ωστόσο, όταν έχεις κάτι πολύ συγκεκριμένο στο μυαλό σου -όπως πχ να συνδυάσεις φαγητό με αυτό- προτίμησε να περιοριστείς σε επιλογές που έχεις δοκιμάσει κατά το παρελθόν και σου έχουν προσφέρει επιτυχείς δοκιμές. 

Τα tips των σομελιέ για να επιλέγεις σωστά κρασί

Άνοιξε τα σύνορα

Αν πάλι έχεις διάθεση για πειραματισμούς, μπορείς να κάνεις την επιλογή σου με βάση την περιοχή από την οποία προέρχεται το κάθε κρασί. Αρκεί βέβαια να έχεις κάποια γνώση για τα χαρακτηριστικά και τις ποικιλίες της.

> Διάβασε ακόμη: Απόδραση στις οινικές διαδρομές της Μαντινείας

Χρησιμοποίησε κάποιο wine app

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Vivino (@vivino)

Ζούμε στο 2021 και διαθέτεις -κατά πάσα πιθανότητα- smartphone και ίντερνετ. Αξιοποίησέ τα. Υπάρχουν κάποια apps που μπορούν να σε κατευθύνουν προς τη σωστή κατεύθυνση και να κάνουν ευκολότερη την επιλογή σου. Το Vivino και το VinoPhone είναι δύο από αυτά.

 

 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Γιατί το Bacardi έχει μία νυχτερίδα στο logo του

Η ιστορία και οι μύθοι πίσω από το λογότυπο του δημοφιλούς ρουμιού.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ένα premium σάκε που αξίζει την προσοχή σου

Ο Richard Geoffroy, μέχρι πρότινος chef de cave και public face της Dom Perignon, φέρνει μια πρωτοποριακή προσέγγιση στην παραγωγή sake.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Γιατί όλοι πίνουν ουίσκι τον χειμώνα

Ρωτήσαμε τρεις καθ' ύλην αρμόδιους για το πώς σχετίζεται ο βασιλιάς των ποτών, το ουίσκι, με τη συγκεκριμένη εποχή του χρόνου.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η απάντηση στο κρύο λέγεται Hot Buttered Rum

Είναι ό,τι λέει το όνομά του και μπορεί να αποδειχθεί ευεργετικό έπειτα από μία παγωμένη ημέρα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα pairings του Negroni

Τι να φας μαζί με το πιο δημοφιλές cocktail του πλανήτη.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η καπνιστή αναβάθμιση της Margarita

Το μυστικό παραμένει πάντοτε το ίδιο: μία πραγματικά καλή τεκίλα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας