Η cucina contemporanea του Ovio
Κάτι παραπάνω από ένα ιταλιάνικο σουξέ, σε µία από τις νοστιµότερες πιάτσες της πόλης.
Τοποθετηµένη πιθανότατα στην πιο πλουραλιστική γευστικά γειτονιά της Αθήνας, η μικρή Ιταλία των Πάνου Ιωαννίδη και Πάνου Πολίτη (που ακούει στο όνομα Ovio) καταφέρνει να κάνει τη διαφορά, υπηρετώντας τις γαστρονομικές απαρχές της κουζίνας της γείτονος, σιγοντάροντας πάντοτε με εξαιρετική πρώτη ύλη.
Πριν από οτιδήποτε άλλο, ο χώρος σε προδιαθέτει ευχάριστα, όντας χαλαρός και φροντισμένος, με ετερόκλητο κόσμο όλων των ηλικιών να συμβάλλει κάθε φορά στο ιδιαιτέρως ευχάριστο κλίμα.
Η όμορφη ατμόσφαιρα, λοιπόν, παίζει τον ρόλο των antipasti, πριν ακολουθήσουν τα "βαριά χαρτιά" – το μοντέρνο ιταλικό πρόσημο είναι κάτι παραπάνω από εμφανές στις δημιουργίες που επιμελείται ο σεφ Ιωαννίδης.
Προσθέτεις casual fine dining άποψη, κοσμοπολιτισμό και σύγχρονες τεχνικές και έχεις το πλήρες πακέτο, που δύσκολα αφήνει τον οποιονδήποτε ουρανίσκο ασυγκίνητο. Must taste, προφανώς, τα risotti και οι προτάσεις σε pasta, ενώ δεν γίνεται να μη δοκιμάσεις κάποια –ή κάποιες– από τις 9 επιλογές σε πίτσα.
Κερασάκι στην τούρτα, τα ευρηματικά γλυκά.
Info
Απόλλωνος 4, Αθήνα, τηλ. 211 4115755
FB: Ovio Athens
IG: @ovioathens
Ακολούθησε το Esquire σε Facebook, Instagram και Twitter.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Πώς μπορεί να σε ξεγελάσει ένα εστιατόριο ώστε να δώσεις περισσότερα χρήματα
Πίσω από κάθε μενού σε ένα εστιατόριο κρύβεται στρατηγική. Από τις τιμές χωρίς σύμβολα μέχρι τα "παραμυθένια" ονόματα πιάτων, μάθε πώς σε κάνουν να ξοδεύεις περισσότερα χωρίς να το καταλάβεις.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Όλα τα οφέλη των κόκκινων φρούτων που δεν πρέπει να αγνοείς
Τα κόκκινα φρούτα κερδίζουν συνεχώς έδαφος στη διατροφή. Μάθε γιατί θεωρούνται πολύτιμα για τον οργανισμό και ποια οφέλη προσφέρουν πέρα από τη γεύση τους.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Αυτό το φρούτο ρίχνει την πίεση και βοηθά στον ύπνο
Αν κοιμάσαι δύσκολα, νιώθεις καταπονημένος μετά την προπόνηση ή έχεις θέμα με την πίεση, τότε ίσως πρέπει να στραφείς σε ένα καλοκαιρινό φρούτο που κάνει παραπάνω απ’ όσα νομίζεις.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Πίτσα: Πού ακριβώς χρησιμεύει αυτό το πλαστικό στο κέντρο;
Ένα μικρό, σχεδόν αόρατο αντικείμενο βρίσκεται συχνά στο κέντρο της πίτσας. Δεν είναι διακοσμητικό. Έχει λόγο ύπαρξης και η ιστορία του ξεκινά από το 1985.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Αυτή η ταβέρνα θα μείνει ανοιχτή όλο τον Αύγουστο στην Αθήνα
Σε περίπτωση που δεν έχεις σκοπό να φύγεις από το κλεινόν άστυ και υπάρχει στο μυαλό σου το ερώτημα "πού τρώμε τον Αύγουστο στην Αθήνα;", ορίστε μια ωραία απάντηση. Η αυλή της θα λειτουργεί όλες τις μέρες εκτός από τις 14/08.
Αυτό ψηφίστηκε ως το νοστιμότερο κρέας στον κόσμο-πού το βρίσκεις
"Καλό κρέας" μπορεί να είναι και το αρνάκι γάλακτος από το χωριό σου, δεν αμφιβάλλουμε. Όμως, ένα premium steak από την άλλη άκρη του κόσμου σάρωσε τα βραβεία για δεύτερη χρονιά στο World Steak Challenge και περισσότερα διαβάζεις εντός.
Γραφει Νικη Κοντομηνα