Cardamaro, ένα διαφορετικό amaro
Ο πλούτος και το ειδικό βάρος του γλυκού βερµούτ δένουν υπέροχα µε µια απαλή φυτική πικράδα, σε αυτό το ξεχωριστό ποτό που αποτελεί το µοναδικό amaro µε βάση την αγριαγκινάρα από το Nizza Monferrato της Ιταλίας.
Το δώρο της 4ης γενιάς οινοποιών από το Canelli της Ιταλίας στους λάτρεις των μικρών απολαύσεων της ζωής είναι αυτό το ξεχωριστό wine-based amaro, που λειτουργεί έξοχα τόσο ως απεριτίφ όσο και ως ντιτζεστίφ. Το κεχριμπαρένιο χρώμα του Cardamaro, με τις έντονες αποχρώσεις και τις σκούρες καφέ νύξεις προκαλεί τις πρώτες θετικές εντυπώσεις, προτού σε κερδίσει ολοκληρωτικά με το γευστικό του προφίλ.
Η μοναδικότητα του Cardamaro ξεκινάει από τον οίνο, από την περιοχή του Piemonte, ο οποίος προσφέρει δομή και οξύτητα.
Στην ενίσχυση των χαρακτηριστικών της αγριαγκινάρας συνεισφέρει ένα μείγμα από μπαχαρικά, όπως ραβέντι, γεντιανή, μαζί με αλόη, η οποία χαρίζει μια πικρή νότα μακράς διαρκείας.
Η αρωματική του ισορροπία ολοκληρώνεται με μια νότα κόλιανδρου, φλοιό λεμονιού και λοβό βανίλιας, δίνοντας στρογγυλότητα στο Cardamaro.
Το παντρεύεις με μηλίτη ή το χρησιμοποιείς αντί του βερμούτ σε πολλά cocktails. Οι δυνατότητές του, όμως, δεν εξαντλούνται πουθενά.
Info
Prodrinks - 17ο χλµ. Εθνικής Οδού Αθηνών-Κορίνθου, Ασπρόπυργος, τηλ. 210 5580910
Απολαύστε Υπεύθυνα.
Ακολούθησε το Esquire σε Facebook, Instagram και Twitter.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Esquire BBQ Street Party: Ένα διαφορετικό βράδυ στον Κεραμεικό με πρωταγωνιστή το Jim Beam
Στο Esquire BBQ Street Party, το Jim Beam έδωσε τον δικό του χαρακτήρα στη βραδιά, συνδυάζοντας bourbon κουλτούρα, cocktails και αυθεντική εμπειρία γεύσης.
Σε αυτό το θρυλικό μπαρ σύχναζε ο Picasso - Πλήρωνε τα ποτά του με πίνακες
Στη Ζυρίχη υπάρχει ένα μπαρ όπου η τέχνη γράφτηκε μέσα στα ποτήρια του. Εκεί όπου ο Picasso, ο Miró και ο Chagall άφησαν τα έργα τους αντί για μετρητά.
Ο οπαδός της Ρόμα που τρέχει το καλύτερο μπαρ του πλανήτη
Μία κουβέντα με τον Lorenzo Antinori, με αφορμή τον θρίαμβο του Bar Leone στα The World's 50 Best Bars 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
MONIN Barista Cup: Δημιουργικότητα, πάθος και έμπνευση στον πρώτο διαγωνισμό baristi της MONIN στην Ελλάδα
Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο πρώτος διαγωνισμός MONIN Barista Cup, που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 11 Οκτωβρίου, στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο των headquarters της Sky Spirits.
Τελικά, γινόμαστε πιο ειλικρινείς όταν πίνουμε;
Είναι γνωστό ότι το αλκοόλ προκαλεί αλλαγές στον εγκέφαλό μας, αλλά είναι άραγε ένα από τα αποτελέσματά του το να μας κάνει να λέμε την αλήθεια χωρίς έλεος; Ή μήπως πλά βρίσκουμε το θάρρος να το κάνουμε;
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025: Τρία αθηναϊκά και ένα από τα Τίρανα ανάμεσά τους
Ταξιδέψαμε μέχρι το Χονγκ Κονγκ για να μάθουμε ποια είναι τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025 και ανάμεσά τους είναι και τρία μπαρ της Αθήνας. Για την ιστορία το καλύτερο όλων είναι το Bar Leone από το Χονγκ Κονγκ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας